20150813食全食美视频：草虾的做法

　　日常生活中我们经常吃虾，虾的种类也是非常多的。有小龙虾，草虾，海虾等等。不同种类的虾吃起来的口感也是完全不同的，那么日常生活中我们怎样才能做出健康美味的草虾呢?那就让我们一起随着视频来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　草虾的做法

　　玉米草虾

　　材料

　　黄玉米4根，草虾6尾，蛋黄1颗，玉米粉1大匙，卡士达粉1茶匙

　　帕玛森起士粉1茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/8茶匙，玉米粉1茶匙

　　做法

　　1.首先将玉米清洗干净，然后削下玉米粒，将玉米粒放入开水中煮熟捞出放凉，沥干。

　　2.草虾洗净去壳留尾，除去肠泥，放入混合拌筠的虾腌料中，腌约10分钟。

　　3.将作法1的玉米粒加入玉米粉、卡士达粉、帕玛森起士粉和调味料拌匀，再加入蛋黄使其产生黏性。

　　4.另取一锅，加入适量的有，将油温烧至120度左右。

　　5.右手掌心取适量作法3的玉米，紧贴于作法2的草虾背面压实，再放入作法4的油锅内，重复上述作法至材料用完，以小火炸约2分钟后，再以大火炸约30秒即可。

　　草虾饭

　　材料

　　草虾10只，西红柿2个，香葱6根，生姜1小块，花菜，肉末1小碗，米饭1碗

　　做法

　　1、先淘米，用电饭煲焖饭。

　　2、草虾(河虾，本地俗称草虾)剪掉虾须，冲洗干净。

　　3、然后将香葱、西红柿、花菜等用流水清洗干净。

　　4、将葱头斜切，绿葱和生姜切碎末。

　　5、西红柿切成丁，花菜掰出小花，开水里煮熟，涝出浸泡在凉水里。

　　6、肉末加些白酒和水淀粉调匀。

　　7、锅烧热，放油，先下肉末炒散开，再加入葱头和姜末，一起炒开。

　　8、下西红柿丁炒开，加盐和糖，再加清水适量煮开。待西红柿煮基本烂了，再加入虾和花菜，洒上乳酪和一勺蒸鱼豉油。

　　9、煮的中间注意保持适量的汤汁，如果汤汁太少，可以适当加清水，所有食料都齐了，大致煮8-10分钟，即可盛出装盘。

　　10、吃的时候，盛出一碗白米饭，将草虾和花菜放在米饭上面，后淋上乳酪番茄汁，我的草虾饭大功告成了。

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