咳喘食谱 吃过冬季再也不咳嗽

　　冬季常出现的疾病的就是呼吸道疾病，感冒好了之后容易留下咳嗽、气喘、痰多等疾病。而如何止咳也是冬季家庭中经常考虑的问题，有人吃糖止咳，有人吃白萝卜止咳。那么到底该吃什么才能调理咳嗽气喘呢?到底是食物调理好还是继续吃药?

　　针对这些疑问，今天我们就一同来如何食疗咳喘，看这些食物的美味做法。但是，首先我们要明白食物只是进行食疗，在患病和正常情况下都可以食用。而药物是治疗疾病必不可少的，所以食疗和药物并不冲突。

　　调肺止咳汤

　　其实咳嗽、气喘等呼吸道疾病和肺部有着很大的关系，肺气弱自然疾病容易入侵，抵抗力下降，病情易拖延，所以调理我们的肺，是治疗咳嗽的根本所在。

　　1.银杏老鸭汤

　　第一步需要的食材，银杏干果3-4两，老鸭一只，葱、姜、料酒、陈皮和盐等。

　　第二步处理食材，将白果飞水，这样容易去除表面的红衣，同时要去除里面的绿芽(绿芽有毒性)，将老鸭剁成块状，做一锅开水，在开水中加入料酒、葱段、姜片，然后将老鸭焯水，捞出待用。

　　第三步烹调食材，取砂锅，将白果、老鸭、葱、生姜、陈皮一同放入锅中，加入清水，大火烧开，然后小火炖煮1.5个小时之后关火，不宜马上使用，让其继续闷煮，这样肉质才更烂。

　　功效

　　首先，这款汤能够补虚平喘和利尿消肿，适合冬季增强体质、病后无力的人群。

　　其次，这款汤中的银杏干果，能益肺气，起到治疗咳喘的功效。而陈皮能够理气健脾、化痰和燥湿。

　　另外，老鸭汤滋味鲜美，冬季食用可清虚热，滋五脏之阳，适合全家人食用。但是，要注意喝汤同时要记得吃肉和银杏干果。

　　2.柚子炖母鸡

　　这款汤多数人会采用公鸡，但是我们这里进行改良，采用更具有滋补作用的母鸡。

　　第一步需要的食材，一个柚子，母鸡一只，姜，葱，食盐，冰糖，料酒等。

　　第二步处理食材，将柚子剥去外皮，留下里面的果肉。整只母鸡洗净沥干，用盐和料酒腌制20分钟之后清洗，以便去除腥味。葱切段，姜切片。

　　第三步烹调食材，取砂锅，将柚子肉、少量冰糖塞入母鸡的腹中，用牙签封口，放入砂锅中。加入清水、少量料酒、葱、姜等，炖煮1个小时左右。