干豆腐的做法大全 老汤干豆腐味道香
干豆腐是比较好吃的食物之一,干豆腐是营养丰富的豆制品,多吃豆制品对人体好,那么大家知道干豆腐怎么做吗?怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家推荐几款好吃的干豆腐的做法希望大家喜欢。
老汤干豆腐
材料:榆树干豆腐1张,肉末100克,老汤800毫升,青葱2根,姜3片,酱油3匙,盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙,五香粉1小匙。
做法
1.干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片。
2.锅中到油,放入肉末、姜、葱翻炒。
3.放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐。
4.加入少许盐、糖、味精,小火炖十五分钟(不要把汤靠干)。
材料:干豆腐,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量。
做法
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会;
2.尖辣椒切片;
3.炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色;
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用湿淀粉勾芡,淋明油炒匀,出勺装盘即成。