活血食谱 改善冰冷体质

　　现在已经进入冬季，大部分地区的气温突然下降，加衣服是基本的抵御寒冬的一种方法。但是，很多人还会出现手脚冰凉的现象，甚至是夜晚睡觉时，会有一整夜被子都没有温度的现象。其实这些冰冷现象除了因为穿少了之外，都和气滞血瘀、阳虚以及血液循环有关。

　　今天，我们就一同了解一些活血食物，改善这种寒凉体质，让你在冬季也感受到温暖。

　　一、羊肉汤

　　羊肉汤是冬季必不可少的美食，一方面羊肉的滋味鲜美，可补充蛋白质，另一方面羊肉具有补肾阳的功效，有助于暖身。这款汤源自于《金匮要略》，非常适合在冬季食用。

　　第一步需要准备的食材，羊肉1斤，生姜一块，当归4钱左右，调料有黄酒、食盐等。

　　第二步清洗和处理食材，将生羊肉洗净，切成块状，可以进行简单焯水。生姜切片。当归放半碗水浸泡。

　　第三步烹饪食材，将处理好的羊肉、生姜、当归、料酒等一同放入砂锅中炖煮。炖煮1.5个小时左右加入食盐调味，食用。

　　注意和功效

　　注意点一，这里的一般炖煮不超过2小时，因为煲汤时间在1.5小时左右时，烫中的营养物质溶解多。

　　注意点二，这里的煲汤使用砂锅，可以避免药效降低，同时砂锅受热均匀，性质也稳定。这款汤中的当归要提前浸泡，其道理和煎药一样，可以增加有效物质的溶出，炖汤时要连水一同加入。

　　功效一，这款汤具有补肾功效。羊肉性甘、温，入脾、肾二经，具有补肾和补虚功效。常食用可以改善因为肾虚导致的腰膝酸软、阳虚，以及改善手脚冰冷、病后虚寒的情况。

　　功效二，这款汤中加入了生姜，对于体寒人群而言，可适量的加减生姜含量。生姜具有驱寒、活血和温通的功效，可以改善寒凉体质。

　　功效三，当归具有补血和活血的功效。首先其对于血液循环差的人群而言，可活血，改善血液循环，促进身体温暖。对于闭经、痛经、月经不调具有很好的治疗作用。

　　其次，当归还有补血的功效。配合羊肉可补血调经，养肝补虚弱。改善羸弱、病后虚寒等情况。

　　二、加料小米粥

　　粥是一种非常家常的食物，而小米粥一直具有养胃这一说法，如果我们在其中加入一些活血补血食物，那么功效将加倍。

　　第一步准备食材，小米、红枣、枸杞、冰糖或红糖等。

　　第二步处理食材，小米洗净，利用清水浸泡，这样容易煮熟。将红枣洗净去核，切成片状。

　　第三步煮粥，将小米放入锅中，加入适量清水，大火烧开，然后转小火，这时放入红枣。待粥变得粘稠，小米熟透时，放入枸杞和适量红糖，即可食用。