苦瓜的功效 吃它不但消暑还有这4个额外的好处
苦瓜是人们在夏季很喜欢的一种蔬菜，这个时候适当的吃苦瓜，大家认为能够清热消暑，那么对于常吃苦瓜的人来说，知道苦瓜的功效吗?苦瓜的做法有很多，它可以直接炒着吃，还能够凉拌吃，一些人不适合吃苦瓜，它的禁忌有什么?
苦瓜的功效
1、美容肌肤
在平时适当的吃苦瓜，能够起到美容皮肤的效果，苦瓜里面含有的物质，能够起到滋润白皙皮肤的效果，苦瓜里面的物质，还能够起到镇静和保湿肌肤的作用，在夏天的时候，因为气候比较干燥，这个时候敷上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的烦躁。
2、清热去火
天气比较热的时候，吃了一些食物很有可能会出现上火，上火之后大家的脸上或是嘴上会长痘痘，这个是上火引起的问题，此时适当的吃苦瓜，能够起到很好的清凉降火作用，苦瓜的味道虽然很苦，但是适当的吃对我们的身体还有益处的。
3、解热祛暑
苦瓜可以说是一种解暑的良药，有一些人身体不太好可以吃苦瓜，在平时人们受不了炎热的天气，吃苦瓜可以感受到清凉，能够起到清热解暑的效果，容易中暑的人应该要常吃苦瓜，苦瓜里面含有的物质，能够起到清热解毒防止中暑的功效。
4、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
5、防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
苦瓜的做法
金麦酿苦瓜
做法
1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥;
2)黄油放入锅中，小火加热至融化;
3)放入麦片，小火炒香;
4)放入南瓜泥，翻炒均匀;
5)加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用;
6)苦瓜洗净，切片，挖去内芯;7)锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫;
8)1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。
苦瓜炒鸡蛋
食材
140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油
做法
1)准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2)苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。
3)鸡蛋打散，加盐拌好。
4)锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5)锅中余油爆香洋葱、蒜。
6)倒入苦瓜翻炒。
7)加入香菇，加盐，炒匀。
8)倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9)调好味盛入盘中。
1、缺钙的人。苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虚寒者。苦瓜寒凉，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，好不吃或少吃苦瓜。
3、婴幼儿。婴幼儿为纯阳之体，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。
4、低血压、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火，但对心脏健康不利，所以低血糖、低血压的人不适合吃苦瓜，血糖血压正常的人不宜吃过量的苦瓜。
5、月经期的女性。苦瓜属于凉性的食品，如果在月经期间吃的话，就很有可能导致子宫受寒，后果还是比较严重的。
结语：上文已经为大家介绍了苦瓜的功效，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃苦瓜的时候要知道它的禁忌。