苦瓜的功效 吃它的每一口都在善待你的身体
苦瓜是大家经常会吃的一种食物，苦瓜里面含有的营养物质比较多，能够为身体提供营养，所以有很多人都喜欢苦瓜，那么大家知道苦瓜的功效是什么吗?苦瓜的做法有很多，可以炒着吃，还可以泡水喝，吃苦瓜的禁忌有哪些呢?
苦瓜的功效
1、美容肌肤
在平时适当的吃苦瓜，能够起到美容的效果，它还能滋润白皙皮肤，所以适当的吃苦瓜能够起到镇静和保湿肌肤的作用，特别是在夏天的时候，因为天气比较炎热，这个时候大家可以将冰过的苦瓜片直接敷在脸上，能立即解除肌肤的烦躁。
2、清热去火
大家应该都知道气候比较干燥的时候，大家吃一些食物很有可能会上火，上火之后大家的脸上和嘴上就会长一些痘痘，这个时候如果不知道怎么改善，大家可以适当的吃苦瓜，苦瓜能够起到清凉降火的效果，苦瓜的味道虽然很苦，不过对人体还是比较好的。
3、保护机体
苦瓜是一种很有营养的蔬菜，在平时适当的吃一点苦瓜，能够帮助人体有效的预防坏血病，苦瓜还能够保护细胞膜、防止动脉粥样硬化，在平时适当的吃一点苦瓜，能够帮助提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、解热祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌症
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
苦瓜的做法
金麦酿苦瓜
食材
1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片
做法
1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥;
2)黄油放入锅中，小火加热至融化;
3)放入麦片，小火炒香;
4)放入南瓜泥，翻炒均匀;
5)加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用;
6)苦瓜洗净，切片，挖去内芯;
7)锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫;
8)1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。
苦瓜炒鸡蛋
食材
140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油
做法
1)准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2)苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。
3)鸡蛋打散，加盐拌好。
4)锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5)锅中余油爆香洋葱、蒜。
6)倒入苦瓜翻炒。
7)加入香菇，加盐，炒匀。
8)倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9)调好味盛入盘中。
1、缺钙的人。苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虚寒者。苦瓜寒凉，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，好不吃或少吃苦瓜。
3、婴幼儿。婴幼儿为纯阳之体，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。
4、低血压、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火，但对心脏健康不利，所以低血糖、低血压的人不适合吃苦瓜，血糖血压正常的人不宜吃过量的苦瓜。
结语：上文已经为大家介绍了苦瓜的功效，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的人在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃苦瓜的时候要知道它的禁忌。