生菜的功效 它的6种功效很少有人会关注

  生菜是人们的都非常喜欢的绿色蔬菜,大家都喜欢在烤肉的时候搭配生菜,将它和肉类搭配吃起来非常美味,它也有很多的功效。关于生菜的做法有很多,除了炒着吃,还可以做成三明治,不过一些人不能吃生菜,它的禁忌是什么呢?

  生菜的功效

  1、抗衰老:在平时适当的吃生菜能够起到抗衰老的效果,主要是在生菜里面含有很多的营养元素,常见的就是胡萝卜素、维生素等等,这些物质能够起到非常好的抗氧化的作用。大家如果能够每天适当的吃一些生菜,能够及时补充身体所需的多种营养物质。

生菜的功效 它的6种功效很少有人会关注

  2、减肥:想要减肥的人,应该要经常吃生菜,生菜里面含有人体需要的膳食纤维和维生素C,并且含量非常高,这些物质能够帮助人体有效的消除多余的脂肪。在生菜当中含有的水分也很足,营养价值高,所以减肥的人可以经常吃生菜。

  3、加强肠胃道功能:生菜里面含有丰富的营养物质,这些物质到了身体中,能够有效的促进肠胃道消化功能,还能够很好的加快肠道血液流通的速度。在平时大家如果吃了很多的肉制品,这个时候吃一点生菜,能够帮助人体消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

  5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

  6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。

生菜的功效 它的6种功效很少有人会关注

  生菜的做法

  1、经典三明治早餐

  材料:全买吐司、生菜叶、鸡蛋、火腿片、西红柿

  步骤

  (1)生菜叶洗净控干水分备用;

  (2)锅中淋少许油,把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话,可以用鸡蛋圈来煎蛋;

  (3)番茄切片备用;

  (4)组合:吐司上面放一片生菜叶,生菜叶上面煎好的鸡蛋;

  (5)再在煎蛋上面盖一片生菜叶,上面码放切好的西红柿片,后把火腿片码在上面,吃的时候盖一片吐司片;
  (6)余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁,淋上枫糖即可。

  2、韩式生菜包肉

  材料:五花肉、生菜、油、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽

生菜的功效 它的6种功效很少有人会关注

  步骤

  (1)准备生菜一棵。

  (2)肥瘦相间的五花肉斜切成片。

  (3)葱姜蒜均切成末备用。

  (4)将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。

  (5)再加入豆瓣酱用手抓匀。

  (6)之后加入油,再次用手抓匀,腌制20分钟左右。

  (7)腌肉的同时可以处理生菜。

  (8)洗干净后掰下叶子放入盘中。

  (9)盘子不够的再拿个盘子。

  (10)肉腌好以后下油锅煎熟即可,然后放到菜上。

  生菜的禁忌

  1、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点,影响生菜的品质。

生菜的功效 它的6种功效很少有人会关注

  2、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜,否则容易加重病情,甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

  3、对生菜过敏的朋友不能吃生菜,生菜也是过敏原的一种,对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外,熟生菜过夜后不宜再吃哦。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃生菜的时候要知道它的禁忌。