土豆的功效 这种食物竟然能够治疗胃病
土豆也是你马铃薯，它的叫法还有很多，它是常见的食物，经常出现在人们的餐桌上。大家经常吃土豆，那么知道土豆的功效吗?不用多说，大家都知道土豆的做法非常多，它可以当做主食，也可以做成菜品，不过吃土豆也是有禁忌的。
土豆的功效
一、减肥的作用
减肥的人在平时可以吃土豆。因为土豆只含有0.1%的脂肪，可以说是所有充饥食物中含有脂肪含量非常低的一种了。适当的吃土豆能够减少脂肪摄入，还可以将身体中多余脂肪渐渐代谢掉，这样就可以达到瘦身的目的，但不能吃太多哦。
二、润肠通便的功效
土豆润肠通便的效果非常哈奥。在土豆当中含有大量膳食纤维，这种物质能够宽肠通便，它还可以帮助机体及时排泄代谢毒素，这样就能够预防便秘的发生，还能够预防肠道疾病的发生。在平时适当的吃土豆，能起到很好的通便排毒作用。
三、降糖降脂作用
土豆是一种很有营养的食物，它也能够帮助人体起到降糖降脂作用。主要是因为在土豆当中含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，这种物质能够促进消化道、呼吸道等部位的润滑，可以预防心血管部位的脂肪沉积，保持血管的弹性。
四、治疗胃病
蜂蜜配土豆还可以用来治疗胃病，注意脾胃虚寒易腹泻者应少食。
五、增强体质
土豆可以增强人的体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
六、健脾利湿的功效
土豆具有健脾开胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份; 3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿;
6、起锅前放入葱花段即可;
土豆奶酪球
材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量
做法
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球;
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠;
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出;
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
2、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
3、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
4、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
结语：上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为人体补充需要的营养物质，还能够预防多种疾病的出现，大家在平时可以将土豆做成自己喜欢的食物。