春天水果怎么吃 水果煮着吃身体竟有这些变化

　　水果中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、类黄酮物质等营养成分，对身体健康十分有益，所以很多人都会嚷着要多吃水果。那么，春天水果怎么吃?春天吃什么好?春天饮食注意?下面就来了解一下吧。

　　春天水果怎么吃

　　1、春天把香蕉煮着吃

　　香蕉是一年四季都有的水果，而且香蕉可能也是被煮着吃为普遍的一种水果。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。比如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，好不要生吃香蕉。但如果我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。

　　2、春天把桃子煮着吃

　　现在虽然刚到3月份开春，但河北一代的桃子已经上市了。大家不妨也把桃子煮着吃。它对于大病之后恢复的病人有很好的食疗作用。大病之后的病人，常常容易出现气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短的症状。而桃的含铁量丰富，是缺铁性贫血病人很好的辅助食物。

　　煮过的桃子，纤维软化，更容易被人体吸收，并且还有润肠通便的作用，是身体虚弱病人的一个不错选择。

　　3、春天把苹果煮着吃

　　说到苹果煮着吃，可能很多人要质疑了。很多人不把苹果煮熟吃，是担心苹果中的维生素C被高温破坏。实际上苹果中本身维生素C的含量也不是很高，而且苹果中的苹果酸还能保护维生素C，所以并不像大家所想象的那样维生素C破坏严重。

　　在煮苹果的过程中，原本含有的胡萝卜素、番茄红素等脂溶性维生素以及钾、镁等矿物质，即使是蒸过的，也基本都能保留下来。所以大家就放心的煮苹果吃吧。

　　4、春天把梨煮着吃

　　梨确实是个好东西，《名医别录》中记载，梨，味甘，性凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰的功效。很多人都知道川贝和梨是很好的搭档，它俩一起煮，可以起到润肺止咳的作用。

　　5、春天把大枣煮着吃

　　大枣水煮之后更容易消化，除了能够降低血压和胆固醇之外，还能预防骨质疏松等问题，对于气虚、气血不足、肝脏功能低下的人来说，大枣还可以配合枸杞一起蒸着吃，其安神补脑的效果也是非常好的。

　　6、春天把柚子煮着吃

　　冬天很多人都喜欢喝柚子茶，味道清甜可口，十分的好喝。其实柚子茶也就是将柚子这种水果煮熟了之后加蜂蜜一起调匀兑水饮用。

　　柚子已经快要过季了，喜欢吃柚子的朋友，可得抓紧时间多买一些储存。另外可以做成柚皮蒸排骨，这种水果蒸上排骨之后能够让油腻的排骨散发出一种诱人的清香。

　　春天吃什么好

　　1、韭菜

　　春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

　　韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

　　2、春笋

　　在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

　　食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片，炒、烧或做配菜;根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。

　　3、马齿苋

　　马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。

　　马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

　　4、菠菜

　　春天是菠菜嫩的季节，也是吃法美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

　　菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

　　春天饮食注意事项

　　1、营养要均衡

　　从营养学的角度来看,春季饮食要保持糖分、蛋白质、维生素、矿物质的比例要保持在一个适当的比例,不宜偏吃某一成分,也不宜暴饮暴食,总之要均衡!

　　2、补充维生素

　　春节万物复苏,细菌病毒也开始大量生长,这时我们通过补充充足的维生素,能够增强体质,提高人体的抗病毒能力。宜多食用胡萝卜、蔬菜以及一些瓜果。

　　3、忌生冷油腻

　　春节本来肝火就比较旺盛,应当少吃生食、冷食,避免吃得过于油腻,以免加重肝脏的负担。

　　4、多喝水

　　在春天是比较容易生病的季节，多喝水可以提升血液循环能力,促进新陈代谢,有利于减轻肝脏、肾脏的负担,辅助代谢废物排出体外。此外,春困秋乏,可适当饮茶,提神醒脑。多喝温水,忌冷饮!

　　结语：通过以上的介绍相信大家对于春天怎么吃水果对身体好已经了解了吧，从营养学的角度来看,春季饮食要保持糖分、蛋白质、维生素、矿物质的比例要保持在一个适当的比例,不宜偏吃某一成分,也不宜暴饮暴食,总之要均衡!