大白菜怎么做好吃 7款营养的大白菜食谱

　　大白菜是人们日常生活当中经常吃的一种蔬菜，大白菜的营养价值很高，而且价格便宜，所以非常受欢迎。那么你知道大白菜怎么做好吃吗？你知道大白菜的做法有哪些吗？今天小编推荐给大家7款营养的大白菜食谱，一起来学习一下吧！

　　一、白菜汁

　　做法

　　1、大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。

　　营养盘点：白菜生吃营养全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。

　　二、奶油白菜汤

　　做法

　　1. 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。

　　2. 锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。

　　3. 捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

　　三、糖醋大白菜

　　做法

　　1、大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些)，之后捞出过凉水

　　2、取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来

　　3、如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

　　四、大白菜炖牛肉

　　做法

　　1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，

　　2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右(凭感觉啦)，起锅。

　　3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

　　4.因白菜烧时会出水，不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

　　大白菜可防治8种小疾病

　　1.治感冒

　　大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

　　2.治百日咳

　　大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

　　3.治胃及十二指肠溃疡、出血

　　小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

　　4.治秋冬肺燥咳嗽

　　白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。

　　5.治便秘、烦渴

　　白菜用开水煮汤食。

　　6.治咽炎声嘶、病后食少

　　干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2~3次。

　　7.治木薯中毒

　　鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。

　　8.治燥热干咳痰少，口、鼻、唇干燥者

　　白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。白菜洗净，梗、叶切开;猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟，取出刮去黑衣，洗净，切梳形，沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶再煲10分钟，放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道7款营养的大白菜食谱有哪些了吗？你知道大白菜怎么做好吃了吗？你知道大白菜的做法有哪些了吗？大家赶紧来尝试一下这些食谱吧，味道一定不会让你失望的。