洋葱圈的做法 美味洋葱圈十里飘香

　　洋葱圈是一种非常好吃的食物，酥酥的口感让人吃了之后回味无穷，而且做法也不是太难，简单易做，很多人都喜欢吃洋葱圈，那么大家知道洋葱圈怎么做吗?洋葱圈怎么切才好呢?下面小编就为大家介绍一下洋葱圈怎么做好吃吧。

　　炸洋葱圈

　　材料

　　洋葱一个、淀粉、蛋清两个、面粉、盐、黑胡椒、油。

　　做法

　　1. 洋葱切掉头和底部，然后再切成1厘米宽的圈。

　　2. 将洋葱圈分开后浸入水中浸泡10分钟，除去辛辣味。然后将洋葱圈外面和里面的薄膜撕掉，这是为了更容易裹上淀粉。

　　3. 盐、黑胡椒放入蛋清打散后放入盘中，淀粉和面粉各放入盘中。

　　4. 洋葱圈捞出沥水，粘上淀粉后裹上蛋清再包上淀粉。

　　5. 热锅倒油，至6成热时逐个放入裹好的洋葱圈，小火慢炸，炸至金黄色捞出。

　　金光灿烂--“洋葱圈”

　　材料

　　洋葱2个，淀粉，面粉，牛奶，盐，胡椒粉，发粉，辣椒粉，鸡蛋，油。

　　做法

　　将洋葱切成圈，可以把洋葱在切之前放入冰箱冷藏1-2小时，切的时候不会那么辣眼睛。

　　大火热油。把所有干料混合在一起。再加入鸡蛋和牛奶。充分混合。

　　把洋葱裹上面糊后如油锅炸制两面金黄。出锅在厨房纸上吸油。撒盐和胡椒粉，或沾番茄酱和蛋黄酱食用。

　　美味洋葱圈

　　材料

　　洋葱，面粉，面包糠，鸡蛋，面粉。

　　做法

　　1、先将洋葱切成圆状，尽量保证圆圈大小。

　　2、将切好的洋葱圈滚上干面粉，然后抖去多余的面粉，使之表面没有水份。

　　3、将滚好面粉的洋葱圈沾上用鸡蛋和面粉，少许盐做成的面糊，一定要滚均匀。

　　4、将滚好面糊的洋葱圈均匀的沾上面包糠。

　　5、锅内少许油，将滚好面包糠的洋葱圈放入锅内煎成两面金黄即可。

　　炸洋葱圈

　　材料

　　洋葱3个，面包屑150g，鸡蛋2枚，面粉100g，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油300ml(实耗30ml)。

　　做法

　　将洋葱剥去外皮，切去根部，切成1cm厚的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。在洋葱圈中调入盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

　　将鸡蛋和面粉做成面糊。依次在洋葱圈上蘸匀面糊，再捞起并滤掉多余的面糊，放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。

　　中火烧热锅中油，然后将洋葱圈放入小火炸2-3分钟至金黄色，中途略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀。然后取出沥干油分即可。

　　可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。