饮食误区 小心8类伪健康食物
在我们日常生活当中,有很多食物看上去非常营养,然后实际上却并不是这么回事。那么你知道有哪些饮食误区吗?今天小编告诉大家要小心这8类伪健康食物,一起来了解一下吧!
1、谷物饮料
谷物饮料听起来很健康,也成为很多人喜爱的早餐饮料,然而谷物饮料真的如名字听起来的那么健康吗?
其实不然,如300ml的谷物饮料所含的膳食纤维才不到2克,含糖却高达30克,而蔗糖是饮料的主要成分,也就是来自生产商添加的“游离糖”。据悉,游离糖只是提供热量,并没有营养素,如摄入过量会导致不健康肥胖。
建议:
谷物饮料还是少喝为妙,想要健康还是吃回营养丰富的谷物吧,美好的早晨可以从一碗粥开始。
2、早餐燕麦片
小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,一直是人类重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。
然而,一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物,使这些谷类的营养成分大大降低。
建议:
去超市买散装的燕麦吧,那才是真正富含维生素与膳食纤维的食物。追求口感细腻,直接去吃白米饭多好,何必要用这种“伪粗粮”来欺骗自己的心和胃呢。
3、加工酸奶
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。
但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
建议:
所谓果味酸奶,无非是在酸奶中添加了糖精与香料,好一点的会加点不新鲜的水果。与其如此被欺骗,不如在家里制备个酸奶机,再买点新鲜水果,既得了营养,也算是享受了生活。
4、比萨饼
比萨饼本来是非常有营养的。在意大利,比萨饼甚至受到了法律的保护,规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。
但现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、长期冷冻的肉类,还有大量的盐……这些食材让比萨饼的热量和钠含量非常高,营养价值却不值一提。
建议:
快餐这种东西生来就是用来满足人们饥饿的肚子的,从快餐中追求营养,无异于缘木求鱼。要记住,营养食物永远出自自家的厨房。像快餐比萨饼之流,偶尔用来解解馋就够了。
健康饮食遵循5Tips
一、吃油要适量
根据中国营养协会给出的中国居民膳食宝塔,每人每天摄油量应不超过30g。普通的汤勺盛油量约10g左右,每天20g油约两勺多一点。
二、油温要控制
想要预防肿瘤,做饭可以用蒸、煮、炖的方法,尽量少做油炸、爆炒、煎炸的菜式,烹饪过程中还要注意油温。油温过热会破坏食物中的营养素,如胡萝卜素、维生素E等。而且高温烹调食物还会产生低级的醛类物质,会引起身体的癌变。
三、油烟要谨防
1、厨房油烟是女性致癌杀手
2、控油烟机开的时间久些
3、厨房门应打开使油烟快速排出
油脂经过高温烹调后会产生致癌物质,而烹调过程中产生的油烟会致癌,这与经常做饭的女性患肺癌的几率高有很大的关系,所以在烹饪的过程中要注意油烟。在做饭的时候要提前打开抽油烟机,在做饭结束后不要立刻关抽油烟机,煮饭时厨房门应打开,使油烟快速排出。
四、动物油VS植物油
每一种油都有自身的优点和缺点。植物油当中含有大量的不饱和脂肪酸,容易在人体内氧化形成过氧化物,对人体内脏器官有很大的损伤,而且皮肤上的老年斑等都是与体内氧化物过多有关。
平时可以适量补充动物油,而植物油不宜多吃,植物油的量即每人每天20g左右较为适合。不同的人群可以选择适合自己的油,专家建议,小朋友好多吃大豆油、花生油;老年人可以多吃橄榄油、玉米胚芽油。
五、每天吃盐6g合适
据研究发现,腌制咸鱼与鼻咽癌的发病率高有极大关系,因为长期多吃盐易导致癌症。海鲜类和贝壳类食物食用多了也容易引发癌症。根据世界卫生组织的推荐,摄盐量为每人每天不超过6g,然而中国人每人每天的摄油量达到13g左右。
6g是多少呢?专家告诉你,6g即为铺满一啤酒盖的量。除了每天做法时要注意用盐数量,生活中还有很多的隐性盐存在。平时吃起来不咸的食物里也含有隐性盐,如制作面条的小苏打,面包,味精等等。
总结:通过小编上文的介绍,你知道要小心哪8类伪健康食物了吗?大家一定要避开这些饮食误区,遵循正确的养生之道,健康饮食,才能让你吃的更加营养,远离疾病。