荷兰豆的做法 绿色荷兰豆给你健康滋补

  荷兰豆是一种起源于泰国缅甸的蔬菜,之所以被称为荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆营养丰富,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,还含有人体必需的氨基酸。下面小编就为大家介绍几款荷兰豆的美味食谱吧。

  香肠炒荷兰豆

  材料

  香肠,荷兰豆,蒜,油,盐,鸡精,葱。

  做法

  1、荷兰豆洗净焯水,在冷水中浸泡一下,控干水分。

  2、香肠切片,蒜切片,葱切片。

  3、锅中放油,放上葱花,放入荷兰豆煸炒片刻。

  4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

  荷兰豆炒虾仁

  材料

  荷兰豆,虾,蒜头,姜,干辣椒(不用太多),鸡蛋,生粉,鲜贝露调味汁,盐。

  做法

  1、 荷兰豆洗净去茎,斜对切,姜切丝,蒜切片,干辣椒去籽切菱形。

  2、 清水中加两滴油,荷兰豆下水焯。

  3、 荷兰豆捞起沥水,焯的那个汤汁待用。

  4、 虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多),1/3匙生粉(不要放太多),抓匀。

  5、 下油锅略炸捞起沥油。

  6、 锅中留底油,将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。

  7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐,加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右)。

  8、 加2汤匙量的鲜贝露。

  9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。

  椒香荷兰豆

  材料

  荷兰豆:300克、干红辣椒:6个、大葱:5克、 味精:1克、 盐:2克、 姜:3克、 大蒜:3克、酱油:3克、 色拉油:60克。

  做法

  1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用。

  2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用。

  3、将炒锅置旺火上烧热,倒入油烧热,先放入大蒜末、姜丝,炒至香味,加干红辣椒,炒香,再倒入荷兰豆和盐,用旺火翻炒。

  4、洒上酱油,翻炒至荷兰豆为脆绿色时,加味精、葱丝,再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。

  结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款荷兰豆的美味食谱,大家学会了吗?荷兰豆营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。