枸杞的功效 这种食物竟能帮人体养肝益肾
枸杞是很常见的滋补品，它可以帮助我们调理好身体。枸杞本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们抵抗衰老，还可以美容养颜。关于枸杞的吃法有很多，每一种的功效都不同，食用枸杞有很多的禁忌，下面会有详细的介绍。
1、提高免疫力
枸杞经过晾晒之后会变得非常小，但是枸杞虽然个头小，它含有的营养物质非常丰富，枸杞中含有一种叫做枸杞多糖的物质，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，这个物质到了我们的身体之后可以增加免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中还含有胡萝卜素都可以提高身体的免疫力。
2、抗衰老
枸杞可以帮助我们预防衰老，它含有丰富的维生素E和枸杞多糖等营养物质，它们能够帮助我们清除人体内的*基，起到抗衰老的作用，所以多吃枸杞可以抵抗衰老。女性朋友想要预防衰老的，可以多吃一点枸杞。
3、养肝益肾
枸杞可以帮助我们养肝，并且对肾脏还有很多的好处，枸杞味甘，性平，归肝，肾经，食用之后具有养肝益肾的功效，它含有的营养物质还能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，可以有效的滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。
5、养颜美容
枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。
枸杞的吃法
1、不要采取泡水、煲汤的方式
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。因为枸杞本身算是一种树木的果实，所以采取煲汤、泡水的方式，温度都是不适宜的，容易受到水温的影响，倒是枸杞子的功效不能完全的发挥出来。一般只有部分的成分溶解到水里和汤里，成分不能完全的被人体所吸收。
2、直接用嘴嚼
一般是直接的食用的话，是比较科学的一种方式。这种就相当于直接把枸杞完全的吸收了，对于枸杞子的营养成分吸收的更加充分一些，这样更加能够完全的发挥枸杞子的保健的作用，调节免疫功能和抗肿瘤的作用的发挥才会更加的充分。但是值得注意的是，因为这种方式是吸收比较全面的，所以很是容易滋补过度，所以在食用的时候，数量好要控制一下，要比一般的食用量减半。
3、春季泡水前切成两半
在春季的时候可以采取泡茶的方式，这样既能补充体内所需水分吗，又能很好的补充一些营养元素。大家可以取适量的枸杞子，中间切成两半，清洗干净，放到杯中，用开水冲泡十到二十分钟就可饮用。因为枸杞子有滋阴明目的功效，所以经常使用电脑的人可以食用。4、夏季煎煮
夏季的时候，因为天气是比较炎热的，所以可以多吃点枸杞，有去除肝火的功效。当然在食用前可以适当的煎煮，将枸杞子的功效完全通过煎煮的方式发挥出来，这样再进行泡水，才能更加好的吸收。
5、秋季跟粥一起煮
秋季的时候因为天气是比较干燥的，那就可以采取跟粥一起熬煮的方式，这样能起到滋阴润燥的效果，也可以适当的跟粳米一起煮，效果会更加的明显。
6、冬季和酒一起泡、和羊肉一起煮
冬季的时候因为天气是比较寒冷的，适当的采取跟酒一起泡、跟羊肉一起煮的方式，这样更加好的增加身体的暖气、去除寒气，可以把枸杞子浸泡在酒中七天之后再进行饮用，能很好的御寒。也可以将枸杞子和羊肉一起煮，同样也可以滋阴御寒、润肺抗燥。
1、阴虚人群吃枸杞子容易上火。在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
2、过量食用问题多。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持， 每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
3、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的好不要食用。
4、它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
5、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
6、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
结语：上文已经为大家介绍了枸杞的功效，我们现在对枸杞应该有了一些了解，喜欢吃枸杞的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是一种很有营养的食物。