西红柿的功效 通过6各方面详细“分析”西红柿
西红柿可以当做蔬菜，还可以当做水果，它不管是生吃还是熟吃都非常美味，所以人们都很喜欢，那么大家知道西红柿的功效有什么吗?大家会发现人们经常将西红柿做成汤，还会做成蔬菜沙拉，吃法非常多，那么大家知道吃西红柿的禁忌是什么吗?
西红柿的功效
1.降低血压
经常吃西红柿能够帮助人体降低血压，主要是因为在西红柿含有丰富的果酸，这种物质到了我们的身体中，可以降低血液中胆固醇的含量，所以说适当的吃一点西红柿能够帮助人体降低血压，它也是高脂血，冠心病等患者需要的一种食物。
2.生津止渴，健胃消食
在西红柿当中含有丰富的苹果酸与枸橼酸，这些营养物质到了我们的身体中，能够有效的促进胃液分泌，帮助消化，这些物质到了身体中会有强化吸收的作用。如果说人们在平时食用了过食油腻所导致消化不良，这个时候吃西红柿能够改善症状。
3.美容
爱美的人在平时可以适当的吃一点西红柿，西红柿中含有的物质，能够起到非常好的皮肤美容作用。如果说我们的皮肤比较黑，比较粗糙，这个时候大家可以使用西红柿汁涂擦。对于面部有蝴蝶斑的女士，适当的吃西红柿能够改善症状。
4.利尿
西红柿中还包含一种特殊的成份--番茄素。它具有利于消化与利尿的作用。经常吃西红柿，对于肾脏病人亦是非常有好处的。
5.减肥
食用西红柿有利于脂肪的消化，脂肪多的人可以多食一些，会起到减肥的功效。
6.健体强身，增进人体生长发育
西红柿中所包含维生素A对于增进骨骼生长，预防佝偻病，防治眼干燥症及某些皮肤病等都有较好的作用。另外，西红柿中包含锰，铜，碘等重要的微元素，这些矿物质，对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。
1.番茄烤鸡
材料
鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，盐2茶匙，番茄酱1汤匙，油3汤匙。
做法1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。
4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置4小时使鸡胸肉条入味。
5、烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。
6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上，烤制10分钟(烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点)
7、取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制10分钟即可。
1、空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
3、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
5、不宜和青瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还能够预防多种疾病的出现，吃西红柿的时候要知道它的禁忌。