山楂的功效 多吃山楂帮你预防这种疾病

  山楂可以说是常见的食物,很多人食物中都有它的身影。在平时多吃一点山楂可以为我们的身体带来很多的好处,它本身具有多种功效。生活中山楂的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  山楂的功效

  1、山楂有助于消化

  山楂是一种很有营养的水果,它本身含有人体需要的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,食用之后可以帮助我们增加胃酸的浓度,提高胃蛋白酶活性,可以帮助我们刺激胃粘膜,促进胃液的分泌,可以帮助我们消化蛋白质和脂肪。

山楂的功效 多吃山楂帮你预防这种疾病

  2、山楂有助于降血脂

  山楂降血脂的效果可以说是比较好的,它会有这样的效果,主要是通过抑制肝脏胆固醇的合成,这样可以促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥作用的。并且我们应该知道山楂中含有丰富的山楂黄酮,能显著降低高血脂动物的血清总胆固醇,可以帮助我们助于预防心脑血管疾病。

  3、山楂有助于对抗心肌缺血

  其实在平时适当的吃一点山楂可以帮助我们有效的抵抗心肌缺血,山楂中本身含有丰富的山楂黄酮,我们要知道这种物质水解的产物能增加缺血心肌营养性血流量,在平时适当的吃一点山楂可以冠状动脉血流量的同时,还能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。

  4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压

  实验证明,山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

  5、山楂有助于对抗病菌

  山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

  6、山楂有助于对抗癌症

  山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分,它能阻断亚硝酸铵的形成,还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用,预防消化道癌症的发生。

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  山楂的吃法

  山楂糕

  原料:山楂,白糖。

  做法

  1、山楂洗净,取出山楂核。

  2、将山楂放入搅拌机中,加适量清水,搅拌成山楂酱。

  3、山楂酱倒入锅中,加入白砂糖,搅拌,直至山楂变得浓稠。

  山楂乌梅汤

  原料:乌梅、山楂、甘草、陈皮。

  做法

  1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净,沥干。

  2、陈皮用到刮去白色的纹络。

  3、锅中加水,放入乌梅、山楂、甘草、陈皮,大火煮开后转小火。

  4、40分钟后,加入冰糖,糖溶化后即可。

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  山楂粥

  原料:山楂、葡萄、莲子、江米。

  做法

  1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净,莲子在江米要浸泡半个小时。

  2、锅中放入江米,加入适量清水,熬20分钟后加入莲子。

  3、将山楂切开,放入米粥中,搅拌继续放入红枣和葡萄干。

  4、20分钟后关火,放入桂花糖即可享用美味。

  山楂的禁忌

  不宜空腹吃山楂

  山楂中的鞣酸与胃酸结合易形成胃结石,长时间积累或引起胃溃疡、胃出血等疾病。

山楂的功效 多吃山楂帮你预防这种疾病

  孕妇不宜吃山楂

  山楂有活血化瘀、兴奋子宫的作用,孕妇食用可能引起流产。

  儿童不宜吃山楂

  《纲目》记载:“山楂生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜”。山楂含有多种酸性成分,长期食用会腐蚀牙齿,尤其换牙期儿童不能多食。

  结语:上文已经为大家介绍了山楂的功效,我们现在对山楂应该有了一些了解,喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的水果了。