豆浆的好处 豆浆的花样新做法
大家都知道大豆的营养非常丰富，那么如何加工大豆才能将它的营养吸收大化呢?答案毫无疑问地是豆浆，大豆经过加工成豆浆，大豆蛋白的消化率高至90%哦。下面小编就介绍介绍豆浆的好处，以及黑豆豆浆的做法和紫薯豆浆的做法。
每天一杯豆浆，营养丰富是无疑的，但是一如既往的大豆豆浆会不会有点太单调，让人提不起食欲呢?下面小编就介绍豆浆的新做法，每天变着花样做，再也不怕喝腻了。
无糖甜黑豆浆的做法
食材用料
黑豆50g(豆浆机的一杯)、椰枣2大颗、烘焙用竹碳粉少许。
做法
1.提前将黑豆泡发。
2.将泡好的黑豆倒入电饭煲或者汤锅中，加水煮，水量没过黑豆即可，至酥软，再将熟黑豆用豆浆机打成浆。
3.加切成粒的椰枣、少许烘焙用竹碳粉(像加味精一样多就可以)用料理机或豆浆机搅打功能打匀即可。
小窍门
加烘焙用竹碳粉
食用的竹炭粉，可以将体内有害物质吸收排出体外;并能调节闹肚子的不适症状;抑便便中的味儿。
提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少;而且可提供负离子，抑制生病原因之一的活性酵素产生。
加椰枣替代糖
椰枣，又叫波斯枣、番枣、伊拉克枣，肉厚，天都也蛮高的!对于减肥、节食的人是好食材，而且对胃肠有排毒顺肠的作用。
健康功效
黑豆
健脾、利水、活血。
紫薯牛奶豆浆的做法
食材用料
紫薯、黄豆、鲜奶、糖。
做法
1.紫薯去皮切小丁，与泡发好的黄豆一起过水冲洗干净。
2.倒入豆浆机，注入适量的水，选择湿豆或者果蔬豆浆，一般15分钟左右即可煮好。
3.倒进滤杯滤去豆渣。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
2.降血糖
近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。
3.养颜
现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。
同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。
每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老达到美容效果，并能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
4.防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
5.防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
豆浆的营养价值
1.豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
2.豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆的选购
1.优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。浆体质地细腻，稍有沉淀。豆浆香气纯正，无任何其他异味。味佳而纯正，口感滑爽。
2.次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。
劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。
豆浆的存储
先用沸腾把汤里的细菌杀灭，然后趁热装入干净瓶子，盖上盖子之后，慢慢冷却，里面的空气冷却后收缩形成负压，盖子就密封很严实。
这样，里面的细菌死掉了，外面的细菌进不去，浆就可以安心在室温下放几天了。豆浆别用保温瓶储存。
豆浆的食用方法
1.生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
2.有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
3.成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。
4.忌喝未煮熟的豆浆;忌在豆浆里打鸡蛋;忌冲红糖;忌装保温瓶;忌喝超量;忌空腹饮豆浆;忌与药物同饮。
结语：大家平时在做豆浆的时候，可以根据个人口味或者体质来选择添加的辅料，不仅美味还有不同的营养功效哦。女士可以添加红枣枸杞之类的食材，不仅补气血还能起到美容的作用哦。口感虽细腻丝滑，但每次也别太“贪杯”哦。