板栗的功效 想不到这种食物能够预防心血管疾病
板栗是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，香醇甜美多数的人都非常喜欢，板栗有很多的功效，它能够预防心血管疾病，还可以强健身体。板栗的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃板栗的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、板栗有助于预防心血管疾病
经常吃板栗能够预防心脑血管疾病的出现，主要是因为在板栗中含有丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质，也含有B族维生素，要知道这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，有非常好的预防效果，是预防心脑血管疾病的好食物。
2、板栗有助于预防骨质疏松
板栗是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的维生素C，要知道维生素C这种物质对人体非常好，在人体中有重要的作用，它能够帮助人们预防败血症出现，还能促进钙的吸收，所以在生活中多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。
3、板栗有助于强身健体
很多人不知道，吃板栗能够起到强身健体的效果，主要是因为在板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质等物质，也含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，板栗中也有维生素C、B1、B2等，所以说多吃一点板栗具有非常好的强身健体功效。
4、板栗有助于缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
一、煮板栗
1、材料的准备;
2、用刀在每个板栗上面切一个小口;
3、将板栗倒入锅中，加水煮;
4、等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大;
5、煮好的板栗放入凉水后，马上捞出;
6、尽快去其壳和皮，这时候比较容易;
7、剥好的板栗可以直接吃啦;
8、也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。
二、板栗鸡汤1、将鸡斩件洗净;
2、锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净;
3、将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置;
4、放入电压力锅内，煮至熟即可;
5、取出放少许盐调味即可。
但是要注意的是鸡肉和板栗的比例也要抓好，鸡是板栗一倍的量好。
三、板栗烧排骨
1、排骨洗净控干水，用生抽腌1小时;
2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好;
3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀;
4、肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒;
5、等到排骨上色均匀，加入适量的清水;
6、盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右;
7、大火收汁后，放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。
板栗+羊肉
板栗和羊肉均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
板栗+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的功效，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。