松茸怎么吃 吃它可益肠健胃
松茸是一种比较珍稀的食用菌类，它味道鲜美，很多人都喜欢吃。并且，它的吃法也是很多的。那么，松茸怎么吃呢?它有哪些功效?吃松茸有什么禁忌?接下来，大家就跟小编一起来看看吧。
松茸怎么吃
松茸炒肉片
做法
1、准备好猪肉，将猪肉切片，之后用油、生抽、姜、葱、蒜等将猪肉稍微腌制一下。
2、用温水加松茸发好，洗净，撕开;
3、大蒜切成段;
4、起油锅，下猪肉翻炒;
5、待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮;
6、快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味;
松茸虾仁
食材：水发松茸菌150克，鲜虾仁150克，笋片50克，青菜心50克，料酒，精盐，葱花，姜丝，素油。
制法
1、将松茸菌去杂洗净切条，虾仁洗净。
2、将油锅烧热，之后加上葱姜，放虾仁煸炒，之后再加上料酒和酱油，再加盐、松茸菌、青菜心、笋片，炒到入味，之后出锅。
松茸排骨汤
做法
1、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的;
2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制;
3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。
益肠健胃
中医认为，松茸有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。松茸中含有多元醇，可医治糖尿病。
抗癌
松茸当中含有多糖类物质，可以抗肉瘤。在健胃、防病、抗癌等方面都有很好的辅助治疗作用，它还可以防止过早衰老。
抗核辐射
松茸有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯科学家研究发现，松茸能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。
美颜健肤
众所周知，松茸含有多种生理活性物质，这些生理活性物质能够帮助人体保持水分，促进血液循环，并且还具有抗细菌、抗真菌、防癌、抗过敏、抗氧化和增强免疫能力以及缓解精神压力的特性。经常食用松茸有美颜健肤的功效。松茸菌体用清水浸泡一夜后，使用浸液洗脸，能达到祛斑和除皱的目的。
不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸适合清淡。
不能和高钙食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
不能和软甲壳食物一起吃
松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
总结：通过上文的介绍，相信大家对松茸的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了松茸的功效以及它的食用禁忌，这些仅供大家参考。松茸对人体有益，感兴趣的朋友可以多了解这方面的知识。