柚子皮的腌制方法 柚子皮的功效与作用

　　柚子是我们经常吃的食物，但是柚子皮就很少有人吃了，柚子皮的功效与作用是非常神奇的，那就让我们来见识一下柚子皮的功效吧!那么日常生活中柚子皮的腌制方法有呢些呢?那就让我们一起来探讨一下吧!

　　柚子皮的腌制方法

　　第一步

　　首先我们将柚子皮切成片，然后将柚子皮放到清水中进行浸泡，大概浸泡3天左右就可以了。

　　每天挤干水再换清水浸(可多挤几次)浸到柚子皮不苦为止，挤干水再用开水泡一下。

　　第二步

　　水凉了把柚子皮挤干水，放在盆里待用。

　　第三步

　　然后我们就可以将，清洗干净并且晾干的水辣椒，着水辣椒好是手指粗细的那种，然后将其切碎。

　　第四步

　　把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切碎。

　　第五步

　　把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里。

　　第六步

　　再加入适量的盐和鸡精搅拌一下，腌制几个小时待腌出水来。

　　第七步

　　然后我们就可以见已经腌制好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里。然后进行不断地搅拌，一定要搅拌的充分。

　　第八步

　　上面搅拌均匀的柚子皮准备装瓶，在装瓶前先尝尝看咸淡如何。

　　如不够咸可再加点盐拌匀。瓶子洗干净要擦干水，装瓶时要边装边压紧。

　　第九步

　　压的越紧越好，保存的时间就越长。

　　第十步

　　后用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存。