元宵节吃这些美食寓意好助健康

　　今天是2016年2月22日，农历正月十五，中华民族的传统节日——元宵节，元宵节在古代又被称为“上元节”。元宵节是农历新年的第一个月圆之夜，过完正月十五，这个年也就算是过完了。我们都知道，元宵节的传统是吃元宵，也就是所谓的汤圆。其实，元宵节还可以吃很多的美食，既有很好的寓意，对身体健康也有诸多的好处。

　　元宵节吃什么寓意好

　　1、元宵

　　元宵节是中国传统节日，在正月十五这样的日子里，我们肯定要吃元宵。北方人一般称“滚元宵”，而南方人都叫做汤圆。元宵是用糯米粉做外皮，白糖、芝麻或者是果仁做馅料，吃起来又香又甜。

　　汤圆不仅味道甜美，而且具有很好的寓意，元宵节吃汤圆是为了祈求全家团团圆圆。不过，现在很多人都懒得去自己包汤圆了，而是从超市买现成的回家煮着吃。

　　汤圆虽然好吃，但是也有很多的禁忌。汤圆的外皮是由糯米面制成的，含有大量的碳水化合物和淀粉，不容易被人体消化，因此一次性不能吃太多。肠胃不好的人群和老人儿童要少吃汤圆，吃汤圆时也要小心被噎住。

　　汤圆的食用方法有很多种，有些人不仅仅满足煮汤圆，还特别爱吃炸汤圆。其实，汤圆健康的吃法就是煮着吃，这样的烹调方式营养流失少，而且不会带来多余的脂肪和热量。

　　2、饺子

　　饺子和汤圆一样，都属于中国传统的面食，中国人也有元宵节吃饺子的习俗。我们不仅仅元宵节爱吃饺子，冬至、大年初一、正月初五等日子里都会吃饺子。北方人称之为饺子，而南方人吃的是馄饨，它们的做法其实是很相似的。

　　饺子是由面皮做饺皮，里面包着各种各样的馅料。如果吃到花生馅料的饺子，那就说明今年将健康长寿，吃到枣子和栗子的人将会早生贵子，而吃到三鲜馅的象征着三阳开泰。饺子的种类五花八门，不同的馅料有着不同的寓意。

　　和汤圆相比，饺子比较容易消化，而且注重荤素搭配，营养全面又丰富。所以说，在元宵节大家可以放心地将饺子当做主食，在吃到八分饱的前提下可以多吃点饺子。饺子的烹饪方法也有很多种，煮饺子算得上是营养的食用方法。

　　3、生菜

　　春节是一个欢乐祥和的节日，过年的这大半个月里，大鱼大肉大家肯定没少吃。如果我们经常摄入油腻高脂肪的食物，对身体健康是一点益处都没有的。我们在元宵节不妨吃点生菜，可以帮助我们解腻润肠。

　　很多人都很好奇，元宵节吃生菜有什么寓意呢?其实在广东地区，人们就喜欢在元宵节吃生菜，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，而且也有很好的寓意和兆头。生菜谐音为“生财”，因此算得上是富贵吉祥之物。

　　生菜其实是叶用莴苣的俗称，可以生吃，口感脆嫩爽滑，还带有丝丝的甜味。生菜中含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，经常食用具有清热提神、调理肠胃和抗癌的功效。

　　在元宵节这样团圆的日子里，大家肯定少不了吃些大鱼大肉，甚至是山珍海味。其实，我们不妨在餐桌上摆上一盘耗油生菜，既清淡爽口，有益健康，又有很好的寓意。

　　4、枣糕

　　除了汤圆和饺子这两样主食以外，我们在元宵节还可以食用枣糕。元宵节吃枣糕是河南地区的风俗，象征着吉祥如意。枣子在中国文化里又有“早生贵子”的寓意，红枣本身就是一种营养价值极高的食物。

　　枣糕原本是清朝宫廷御用的糕点，香气扑鼻，入口甜腻。枣糕中含有丰富的维生素C、蛋白质和钙、铁、磷等营养成分。经常食用不仅可以补脾和胃，还能益气生津，具有保护肝脏和养颜防衰老的功效。

　　枣糕虽然好吃，营养价值也非常高，但是大家一次性是不要吃太多。毕竟枣糕中含有一定量的糖分，吃多了容易发胖。

　　结语：今天是元宵佳节，举国上下一片欢乐祥和的场景。在这样喜庆的日子里，我们肯定少不了美酒美食助兴。元宵节除了可以吃元宵以外，我们还可以食用饺子、生菜和枣糕等食物，不仅具有好兆头，还能吃出健康和美味。大家赶紧吃起来吧!

　　本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。