芦笋怎么吃 芦笋的8种超级美味做法

　　芦笋是我们日常生活经常吃的一种蔬菜，芦笋的营养价值非常丰富，而且吃法很多。那么你知道芦笋怎么吃美味吗？你知道芦笋的做法有哪些吗？今天小编推荐给大家芦笋的8种超级美味做法，一起来了解一下吧！

　　1. 芦笋炒肉片

　　原料：芦笋200克，猪肉250克，胡萝卜半根，常用调味品适量。

　　做法：芦笋、胡萝卜、猪肉洗净切片，猛火烧热炒锅，放食用油，改中火先将肉片过油至熟，滤去油，装碟;猛火烧热锅，放油烧热，加芦笋、胡萝卜片、少许盐，迅速翻炒至熟，再放肉片，加料酒、葱、姜片、盐、味精、香油等，勾芡炒匀上碟。

　　同法还可炒芦笋牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋等。

　　2. 芦笋肉丝汤

　　原料：芦笋100克，猪肉200克，西红柿1个，常用调味品适量。

　　做法：芦笋、猪肉洗净后分别切丝，西红柿洗净切小片;炒锅烧热放少量油，放入葱、姜煸炒，加水煮开后，放芦笋丝，煮至半熟，再放入猪肉丝、西红柿片同煮熟，加食盐、味精、香油、胡椒粉少许即可。

　　3. 芦笋鸡丁

　　原料：芦笋，鸡胸脯肉，葱、姜、盐、鸡精、食用油适量。

　　做法：

　　(1)将鸡胸脯肉洗净切成丁，芦笋洗净切成段，葱、姜切丝待用。

　　(2)油热放入葱丝、姜丝炒出香味后倒入鸡丁炒至变色，加入芦笋段、盐、鸡精即可出锅。

　　特点：味清香爽口。

　　4. 干贝芦笋

　　原料：生干贝，芦笋，文蛤，葱、盐、麻油适量。

　　做法：

　　(1)芦笋切成小段。

　　(2)文蛤吐沙、洗净，以沸水烫熟去壳取肉备用。