吃饭时急着做啥等于找死

　　一天三顿饭，是我们必须要遵守的饮食法则，那在饭桌上我们又有哪些规律是要遵守的?健康饮食都有哪些注意事项?今天就让我们一起来了解下日常中有哪些饮食禁忌被我们忽视了?

　　饭桌上的礼仪被提倡了很多年，但更为重要的健康准则却总是被忽视。越来越多人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合，不知不觉犯了很多误区。本期，《生命时报》记者采访专家，提醒您饭桌上的几大禁忌。

　　趁热吃

　　“菜来了，趁热吃!”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。北京东方医院消化内科陈润花博士指出，我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。

　　如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。因此，合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。

　　边看电视边吃饭

　　吃饭时不忘开着电视，是很多家庭的习惯，看似小事却对健康存在威胁。法国欧洲商业管理学院和美国康奈尔大学联合调查指出，美国人更习惯边看电视边吃饭，一般“电视节目结束就不吃了”，而法国人多选择“吃饱了，我就不吃了”，习惯的差异使同样爱吃奶酪、甜点等高热量食物的法国人，超重比例还不足美国人的一半。

　　研究人员建议，吃饭时注意力要集中，好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。

　　饭桌上谈工作

　　一吃饭就抓住机会滔滔不绝教育下属或孩子的人不少。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，饭桌上说说家常话倒无妨，但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收。因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。

　　特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收。

　　一刻离不开手机

　　很多人甚至青少年都习惯手机不离身，打电话、发短信、更新微博微信……一刻闲不下来。吃饭时也是如此，常常饭送进口里，眼睛还始终盯着手机，吃的是什么都没察觉。

　　美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心发现，父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。因此，研究人员建议，就餐时好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行限制。

　　饭后抽根烟