不能放冰箱的食物 这些食物放冰箱反而会变质

　　有很多人豆浆冰箱当成保险柜，认为任何食物都能够放在冰箱之中，通过冰箱能够保存任何食物的质量，事实上并非如此，今天就让我们来看一看不能放冰箱的食物有哪些，那些食物不能放一起，冰箱使用注意事项，相信能够帮助到大家哦。

　　不能放冰箱的食物

　　当家中有下面这些食物时，切记，千万不要放在冰箱之中，因为这回导致它们的成分出现问题，甚至会导致人生病。

　　淀粉类食物

　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱上层的保鲜室中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

　　另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。

　　巧克力

　　将巧克力放到冰箱中是一个十分愚蠢的做法，因为这会影响到巧克力的口感，并且会导致巧克力更容易出现细菌。

　　储存巧克力的佳温度是5℃～18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

　　鱼类

　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

　　药材

　　药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

　　西红柿

　　西红柿也好不要放在冰箱之中，因为这会让果肉呈现水泡状，让果肉变得软烂，还会导致表面出现黑斑，没有鲜味严重的还会出现腐烂的情况。

　　黄瓜、青椒

　　黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

　　绿叶菜

　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

　　香蕉

　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

　　鲜荔枝

　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

　　草莓

　　草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

　　火腿

　　如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。

　　蜂蜜

　　如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜，蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。

　　洋葱

　　洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，那么无论你已经把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失。并且，切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。

　　哪些食物不能放在一起

　　1、黄瓜与西红柿忌放在一起

　　黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。

　　2、面包与饼干忌放在一起

　　饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。

　　3、米与水果忌放在一起

　　米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

　　4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起

　　蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

　　5、蔬菜和水果忌放在一起

　　蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。

　　记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。

　　冰箱使用时禁忌

　　1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

　　2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙。

　　3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。

　　4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。

　　5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。

　　6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

　　7、冷冻食品解冻后不宜再存放。

　　总结：看完上面的文章，你是不是会有一种原来使用冰箱存放食物还有那么多的讲究呀，事实上很多时候冰箱之中出现很大的异味，都是因为我们存放食物不注意所导致的，我们只要多多注意就可以很好的改善这种情况。