螃蟹的好处 多吃这一物能够滋补解毒

　　螃蟹是我们平时都常吃的，螃蟹在成熟的季节会有很多的黄，不过即使在平时没有黄，蟹肉的味道也很好。螃蟹的好处有不少，常吃它可以帮助预防一些疾病。螃蟹的做法也很多，蒸着吃、炒着吃都是可以的。螃蟹的禁忌有哪些?一起来看!

　　螃蟹的好处

　　滋补解毒

　　吃螃蟹可以滋补身体，在一个人大病初愈的时候，或者是刚刚生了孩子的产妇，都是很适合吃螃蟹的。螃蟹中含有的营养元素很多，而且人体又比较好吸收，不会有消化上面的负担，并且还能帮助解毒，适合患有关节炎、黄疸病的人来吃。

　　蛋白质高、脂肪低

　　螃蟹中比较丰富的营养就是蛋白质，螃蟹中的蛋白质是维持人体正常活动所必须的，而且是优质蛋白质，含有的脂肪量很少。并且螃蟹中还有一些钙质、镁元素和硒元素等，这些都是十分珍贵的营养，可以帮助帮助机体的生命活动。

　　消食

　　如果不小心吃多了，吃点螃蟹可以帮助消食。因为螃蟹里面含有氨基酸，这种成分在我们的肠道中会加速消化，帮助棘突代谢，能有效的缓解消化不良的症状，减轻腹胀。不过也不要吃太多了，否则螃蟹本身也可能会造成积食的问题。

　　抗结核

　　螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　养经活血

　　跌打损伤、骨折淤肿的人适合适量吃螃蟹。因为螃蟹中含有丰富的营养物质，这些物质成分能够起到很好的养筋活血、通经络的功效。因此，跌打损伤、骨折淤肿的人可以通过吃螃蟹起到一定的食疗效果。

　　螃蟹的做法

　　1、清蒸螃蟹

　　用料

　　螃蟹,蒜

　　步骤

　　1.材料：螃蟹2只。

　　2.螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开)。

　　3.用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

　　4.再把螃蟹盖揭开。

　　5.把身体一分为二。

　　6.切蒜茸。

　　7.将蒜茸撒在螃蟹上。

　　8.上锅大火蒸15分钟即可。

　　2、螃蟹白菜炖豆腐

　　用料

　　螃蟹,千叶豆腐,天津白,姜,香葱

　　步骤

　　1.螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块

　　2.白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断

　　3.锅内入油放入葱白和姜片超香

　　4.加入白菜继续翻炒片刻

　　5.加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开

　　6.继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以

　　螃蟹的禁忌

　　吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

　　吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

　　吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。

　　吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

　　总结：在吃螃蟹的时候禁忌是比较多的，这都是由于螃蟹是一种寒性比较大的食物，所以需要特别的注意。比如说泥鳅、梨子、花生和冷饮等食物都是不能和螃蟹放在一起吃的，可能会造成一些不好的后果，希望大家以后吃的时候要注意。