酱焖海兔 教你做美味海鲜

  海兔是我们常见的一种海鲜,海兔的营养价值很高,富含丰富的蛋白质与矿物质,对身体有极大的好处,很多人想知道酱焖海兔的做法,今天小编就带领大家去了解一下关于海兔的做法大全方面的知识。

  海兔的做法有很多种,我们可以在家里制作吃,下面小编就介绍几种酱焖海兔的做法给大家。 

  做法一

  主料

  笔管鱼500克、柿子椒2个、色拉油适量、味精少许、葱适量、蒜适量、黄酱适量。

  做法

  1、青椒处理,洗净,切成合适大小。

  2、海兔子(笔管鱼)处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,开水焯一下。

  3、酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。

  4、炒锅放油,烧至油熟。

  5、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。

  6、放炒了水的海兔,焖,这样做出来的海兔才有味道,焖出来的才回更好的进味道,大家可以试试。

  7、放青椒继续焖。

  8、放少许味精,翻炒一下出锅。

  做法二

  主料

  鱿鱼1条、青椒半个、亚麻籽油适量、小葱适量、豆瓣酱适量、酱油适量、味精适量、五香粉适量、绵白糖适量。

  步骤

  1、准备好材料,鱿鱼、青椒、小葱。

  2、把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。

  3、切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。

  4、焯好后,捞出控水,放入盘中备用。

  5、青椒洗净、切成小块。

  6、切一些葱花。

  7、所有原料准备好后,锅子提前预热,放入亚麻籽油,亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。

  8、放入小葱花煸出香味。

  9、葱花变焦后,放入豆瓣酱,一点就好。

  10、放入青椒。

  11、放入鱿鱼然后放一点温水。

  12、放入酱油。