20150619快乐生活一点通：家常五花肉的做法

　　五花肉是我们日常生活中经常吃的一道美食。多吃五花肉不仅可以帮助我们补充身体所需要的营养物质，而且可以帮助我们补充身体的能量。那么，如何做出一道色香味俱全的家常五花肉呢?接下来就让我们跟着视频来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　煎烧五花肉

　　原料：

　　五花肉250克、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、色拉油适量

　　做法：

　　1、先把五花肉放到冰箱冷冻，然后切成一片一片的。

　　2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。

　　3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。

　　4、先把锅里面的油烧热一些，然后在锅底加入一些色拉油。

　　5、把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃。

　　农家小炒肉

　　原料：

　　五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

　　做法：

　　1、青红尖椒切圈，五花肉切片。

　　2、姜、青蒜、大蒜切好。

　　3、将锅里面加入一些植物油和肉进行煸炒，火候不能大，否则容易烧焦了。

　　4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。

　　5、后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

　　韩式泡菜炒五花肉

　　原料：

　　韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

　　做法：

　　1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。

　　2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒。

　　3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味。

　　4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。

　　酱爆肉片

　　原料：

　　五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺

　　1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉。

　　2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒。

　　3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。

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