过年千万别买这种瓜子有剧毒

　　瓜子、银耳、开心果、莲子 ……春节马上就要到了，大家都爱囤这些。尤其是瓜子，节日必备零食，口味也很多，核桃的、奶油的、焦糖的……看上去白白胖胖的高 " 颜值 " 南瓜子更受欢迎。但是，吃下去的瓜子安全吗?

　　过年千万别买这种瓜子有剧毒

　　近日，有媒体记者采购了五种年货到检测机构检验。结果发现，颜色白 " 漂亮 " 的南瓜子二氧化硫含量超标严重，检测仪器差点“爆表”!

　　实验步骤

　　1.样品处理：五种样品各准确称取1g，冰糖用蒸馏水溶解并加水到50ml，混匀;另外四种样品不能溶于水，称取1g并尽可能切成小碎片，加蒸馏水 49ml，盖上盖子振摇。

　　2. 提取样品液：五种样品均放置 10 分钟以上，其间使用仪器振摇以加速提取，取其上清液为样品液。

　　3. 检测：在1.5ml 离心管中先滴加两滴检测液 A、1 滴检测液 B，混匀;然后加入 1ml 样品液，盖塞混匀。放置 5 分钟，与比色卡对照，得出样品中二氧化硫是否超标的结论。

　　实验结果

　　南瓜子

　　二氧化硫超标

　　银耳、莲子、开心果的样品液颜色接近无色透明，检测结果均小于 50mg/kg，符合标准;冰糖样品液颜色略微显现浅紫色，对照比色卡，介于 50mg/kg 到 100mg/kg 之间，符合标准。

　　不过，白色南瓜子样品液呈现深紫色，明显超过 300mg/kg，略低于比色卡上限 400mg/kg 一点，远远超出标准(小于等于 50mg/kg)，还差一点点 " 爆表 "。

　　以上五种样品，是记者当天在同一家干货店铺购买的。观察初始样品的外观颜色发现，南瓜子外壳颜色白，其他四种都略显 " 泛黄 "。

　　硫磺熏蒸过度

　　导致二氧化硫“爆表”