土豆炖豆腐 它让你吃了忘不掉

　　土豆炖豆腐这道普通的家常菜，相信许多人家都会。它是以土豆和豆腐为主要原料制作而成，材料易买，做法简单，所以相当受欢迎。想知道土豆炖豆腐的家常做法以及土豆炖豆腐的做法大全吗？那就一起来看看吧。

　　鲜嫩的豆腐加上软绵的土豆，吃到嘴里，那真叫一个享受，下面就给大家介绍几种土豆炖豆腐的简单做法。

　　方法一

　　材料

　　豆腐，土豆，猪肉，盐，葱姜蒜，酱油，花椒。

　　做法

　　1.豆腐切块。

　　2.土豆去皮洗净切块。

　　3.土豆准备好了之后，就该轮到猪肉了，先把猪肉放在案板上，拿刀慢慢的切片，葱蒜切末。

　　4.热油锅，放入肉片翻炒。

　　5.放入葱花炒香。

　　6.放入花椒粉炒匀。

　　7.倒入酱油翻炒。

　　8.放入大酱爆锅。

　　9.放入土豆块翻炒。

　　10.加入适量清水。

　　11.然后就是放入刚才准备好了的豆腐块，用大火把它烧开之后，再转中火把它给慢慢的炖熟。

　　12.后土豆熟了放入蒜末炒匀。

　　13.后放入味精炒匀即可。

　　方法二

　　主料

　　豆腐250g、土豆250g、油菜心2两、胡萝卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

　　辅料

　　姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

　　做法

　　1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。

　　2.把豆腐切成小段。

　　3.用开水烫一下。

　　4.放入碗里备用。

　　5.胡罗卜去皮，切成小块。