喝啤酒注意事项 饮用啤酒时要注意什么

　　啤酒是我们日常餐桌上的饮料品种之一，其酒精含量相对较低，是聚会是常备的饮品，但是在喝酒前，我们要知道喝啤酒注意事项有哪些，明白怎样喝酒不伤身，本文今天就向大家介绍一些喝啤酒常识及喝酒前吃什么不伤胃。

　　适量的喝酒是有好处的，但是不可过度饮酒，不仅伤肝，对身体的其他器官都有一定的损害性。下面就来具体讲解一些常见的喝啤酒注意事项。

　　喝啤酒注意事项

　　熏鱼不宜配用

　　有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。

　　因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。由于啤酒饮用量大，诱发疾病的机率往往较高。

　　酒瓶不宜捆扎

　　近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。

　　原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。

　　温度要适宜

　　喝啤酒的温度好要控制在12℃~15℃之间，这时味蕾初打开，能体会到啤酒的醇香与爽口，且不会太苦;同时，此时的酒香和泡沫都处于一个佳状态，饮用时爽口感是为明显的。

　　如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。

　　大口快速饮

　　啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。

　　其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。

　　饮用要适量

　　啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性饮料之一。但它毕竟含有一定的酒精量，因此还是建议家适量的饮用为好，过度饮酒会伤身。

　　根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。

　　例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。

　　菜肴需清淡

　　喝啤酒好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。