汤里有这玩意竟容易致癌

　　各种各样的致癌物质危害着我们的身体健康，这些东西在我们的生活中其实是无处不在的，如何预防癌症也是热议的话题，但是很多健康隐患却让人感到防不胜防，比如甲醛，提到这个词大家第一反应可能都是刚装修完后家中的油漆味，你想想如果这类物质进入到了我们的食物中，那么又会怎么样呢?

　　买回来的娃娃菜上有黑点，还是从里黑到外，不得不把整棵菜的菜根切掉。那么，挑到卖相完美的娃娃菜就是好的吗?据媒体曝光，有商户在包装娃娃菜时，会先把菜沾入混有甲醛的水，之后再将菜进行包装。这样有甲醛的菜泥敢吃吗?

　　现在人们的生活中是离不开蔬菜的，娃娃菜也是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，无论是炒、还是烧汤都十分受人欢迎，但是你能想象这些菜中一旦含有了甲醛，做出来的菜，烧出来的汤，还敢吃么，其中得蕴含多少毒素，和致癌隐患，不敢想!

　　什么是甲醛蔬菜

　　甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。

　　买放心菜还得靠自己

　　农药残留检测室只针对有机磷等农药残留进行检测，甲醛不在检测范围。

　　所以，如果市民要想吃到更安全的蔬菜，好的方法还是自己动手。

　　一般来说，甲醛很容易在溶解在水中，市民选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时，好能拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再用清水浸泡半小时以上。

　　如何鉴别甲醛蔬菜

　　但市场是不一定都含有甲醛，为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买。

　　另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此白菜好扒掉外面的几层。

　　另外，一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。

　　甲醛可能引起肝昏迷

　　甲醛在常态下是气体，溶于水，浓度为35%-40%的甲醛水溶液，就是我们常说的福尔马林溶液。甲醛这种无色、具有强烈气味的刺激性气体。

　　可以对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，吸入高浓度甲醛后，会对呼吸道造成严重刺激，引起水肿、眼刺痛、头痛等。

　　去除甲醛清洗要彻底

　　目前大型农贸市场对农药残留的检测中，还没有对甲醛检测的硬性指标。

　　建议在购买、挑选白菜或者娃娃菜时要注意。

　　喷了甲醛的白菜或者娃娃菜会有明显的刺鼻辣眼感;白菜或者娃娃菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。