饮食注意点 6大食品并没有那么健康

  现在很多饮食产品披着健康的外衣,让消费者产生错觉,只要多吃这些食品就一定能够保持健康。事实上,广告中的产品并不一定都是真的好,有些食品也没有宣传中的那么神奇。下面,小编带着大家一起看看饮食注意点有哪些需要关注,而饮食健康真的能够依靠这几种食物吗?

  饮食注意点:哪些食品不健康

  1高纤粗粮饼干

  伪装:快捷的小粗粮,让你摄入更多膳食纤维

  真相:脂肪含量高,热量不亚于红烧肉

  越是口感好的高纤饼干越值得怀疑。因为膳食纤维含量和口感粗糙本应该是成正比的,我们吃惯精米白面的人当吃到含量在3% 的高纤食品时就已经感觉很扎嗓子了,而这些高纤饼干上标示的纤维含量有的竟然能达到10%以上还口感舒适,那肯定都是油脂的功劳。

  只要你认真阅读营养标签就会发现,这类饼干的脂肪含量通常都在 25% 以上,也就是说吃 100 克,大约 6、7 块饼干,就相当于吃下去了25克脂肪。

  因为这些纤维在吸油之后会变软,而且越是饱和脂肪或者反式脂肪软化作用越明显,做出来的饼干越酥、口感越棒。

  你带着一颗想减肥的心去吃所谓的高纤粗粮饼干,但事实上,真正吃下去的却是大量的脂肪,甚至让你更吃惊的是,这些脂肪还是反式脂肪,是不是想哭呢?

  2成品浓汤

  伪装:浓缩精华汤底,迅速喝到高汤

  真相:多就是一种调味品

  先不说是否是新鲜原材料熬制,单说为了保证它送到你面前时还算新鲜,就需要各种添加剂,就算没有标明防腐剂,但是一些食品添加剂中的成分也都是起到这个作用,只是打了擦边球而已。

  而且那种以小博大的汤块,为了在变成整锅汤时还能有滋有味,盐和味精肯定不能少。另外,从一小块变成一大锅,还要能保持浓汤顺滑的口感和浓稠度,油脂与麦芽糊精等成分必不可少。

  此外我们常常还会在配料表中看到猪骨粉、鸡粉、牛肉粉等,这些粉的组成就更复杂了,就算摆在第一位的是浓缩原汤,我们也不可避免地喝下太多莫名其妙的东西,更何况是连一点浓缩原汤的影子都看不到,直接用各种化学成分勾兑出来的组合。

  所以,偶尔的喝点成品汤应应急还行,但是,如果长期饮用,必定是对身体没有好处的。如果想要营养,不妨自己花点时间,用心的去炖吧!

  3非油炸零食

  伪装:用烘烤代替油炸,脂肪含量更低

  真相:依然是高盐高铝零食

  不要以为“非油炸”了,就可以无所顾忌,吃到停不下来。非油炸只是一个卖点,不采用油炸的方式,或许能减少脂肪含量,但并非就能华丽转身为健康食物。比如淀粉类食物,不管采用何种加工方式,只要高温烹饪,都容易产生致癌物丙烯酰胺。即便采用了非油炸的加工方式,这类零食的口味大部分都是靠食盐、谷氨酸钠、甜味剂等调配出来的,而且还会加入硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂,当你因为“非油炸”放松警惕的时候,仅仅是钠超标一项,就增加了心血管疾病的风险。而长期大量摄入膨松剂会让你体内的铝超标,伤害神经系统,表现为记忆减退,视觉与运动协调失灵,严重者可能痴呆。

  4无糖食品

  伪装:绝不添加蔗糖

  真相:没有蔗糖不代表不含糖和热量低

  很多打着 “无糖” 旗号的食物, 比如饼干、 饮料等,按照规定,的确没有添加蔗糖。但取而代之的是高效甜味剂,比如阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等。

  这些东西的甜度是蔗糖的几百倍,虽然添加量小,不会增加热量,但始终是化学物质,喝得太多也没有好处,比如就有报道称摄入太多阿斯巴甜有影响记忆力与情绪的副作用。

  此外,虽然说无糖食品没有使用传统的蔗糖,但是其中依然含有大量的淀粉,有些甚至使用淀粉制作麦芽糖等等,其中的糖量与热量与蔗糖相比或许也相差不大。

  5糙米卷 & 谷物棒

  伪装:全谷物成分的高能零食

  真相:7 根糙米卷 =2~3 碗米饭

  听到糙米、全谷物、膳食纤维⋯⋯这样的字眼,你难免会被蛊惑。可你知道吗,要让全谷物食品拥有美妙的口感,一定少不了植物油、棕榈油、糖、麦芽糊精、盐等关键成分的参与。

  只要你仔细阅读配料表,一定能找到它们的身影。并且它们的脂肪含量通常都不低,基本上在 25%~45%之间,有的产品为了让口感更加酥软,还会添加氢化植物油、植脂末等反式脂肪。

  有对比发现,你吃下去7 根糙米卷或者谷物棒就相当于吃了 2~3碗米饭。

  6粗粮饮料

  伪装:可以直接喝的粗粮,方便又健康

  真相:你喝的不是粗粮是糖

  这类以谷物,比如玉米、红豆、紫米等谷物为主要原料调配而成的饮料,看起来似乎很健康。

  你不用再忍受粗粮的粗糙口感以及长时间熬煮的过程,轻轻松松就能获取粗粮的健康能量,比如膳食纤维。

  事实上,大部分谷物饮料的膳食纤维含量每 100 克不到 1克,远远低于谷物本身。而为了改善口感和增加保质期,糖与食品添加剂是不可或缺的。

  你喝下去一瓶300ml的谷物饮料,获得的膳食纤维不到2克,可糖却高达 30 克,远远超出了一个人每天可以摄入糖分的上限。

  结语:通过以上的文章,你是不是大吃一惊呢?原来生活中竟然会有这么多欺骗我们的广告食品,作为消费者,千万不要因为一时的冲动就选择购买产品,毕竟身体与健康才是重要的。偶尔吃点零食不碍事,但千万不要将这些食品作为主食,只会伤害宝贵的身体!