冬季餐桌上有它全家都会中毒

　　对于很多人来说，冬天基本上是难过的时期了，因为在冬天无论我们吃什么都不知不觉的吃多了，肉也不知不觉的长上去了。这是因为我们的身体在冬天需要特别多的热量，而且大多数的热量需要我们靠吃东西来摄取，所以很多人在冬天就变成了妥妥的吃货，但是在这里，小编要告诉大家，虽然我们在冬天大部分是靠进食食物来获取热量的，但是并不是什么都可以吃的，因为很可能会让我们的全家都中毒。

　　生豆浆

　　很多人觉得外面买的豆浆不正宗，是掺水的，或者是感觉外面买的豆浆都不好喝，所以就喜欢自己在家里做豆浆，刚好现在市场上越来越多的榨汁机售卖，喝豆浆变得越来越方便了。

　　但是，很多人在煮豆浆的时候，都会被豆浆的“假熟”现象所迷惑。

　　豆浆的假熟，是豆浆在加热到一定程度的时候，会出现泡沫，然而很多人都认为豆浆出现泡沫以后，就意味着豆浆已经熟了，所以就关火开始喝。

　　小编在这里要提醒大家，豆浆在加热到一定的程度之后是会出现泡沫，但是这并不代表豆浆已煮熟了。

　　这个时候的豆浆还是生的豆浆，我们一定要继续加热十分钟，一直煮到泡沫彻底消失以后，才可以放心的饮用。

　　生豆浆中毒的原因

　　因为还没有煮熟的豆浆里面含有皂苷、皂素和凝血素等有害物质，这对黏膜的刺激性是非常强的，而且还可以强烈的破坏我们身体当中的红细胞。

　　用生黄豆做成的生豆浆含有皂苷等对身体有害的物质，这些有毒物质都不耐高热，在一百摄氏度的环境当中大部分都已经被破坏掉了，如果我们喝了这种有毒物质的生豆浆，就会发生中毒的现象。

　　没有煮熟的豆浆，可以引起人体的恶心、呕吐和消化不良等现象，还有一些酶和其他物质，比如胰蛋白酶抑制物，可以大大降低我们的身体对于蛋白质的消化能力。

　　细胞凝集素可以引起凝血的症状，而且还会妨碍我们身体的代谢，甚至还会抑制我们身体的甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

　　如果我们在饮用豆浆以后出现了头痛或者是呼吸受阻等症状，那么我们就要马上去医院就医，不要耽误时间，防止生豆浆危害我们的身体健康。

　　霉变的甘蔗

　　现在我们可以看到无论是在超市还是在水果摊上，都会摆放着一根又一根的甘蔗，甘蔗吃起来多汁又甜美，非常受人的喜爱。