菜谱制作 几款美食轻松养生

　　或许，每一天大家从起床开始后就会纠结一件事情，那就是今天吃什么。吃什么，说来简单，其实并不简单。我们吃的食物不但要美味营养，还要能够健康养生。青椒炒肉丝，鱼香肉丝等等，家常菜大家耳熟能详。下面小编就向大家推荐几款甲亢又美味的养生小食谱。

　　小鸡炖蘑菇

　　材料

　　土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒，

　　做法

　　1.先将土鸡肉清理干净，然后切成小块，干香菇也洗净备用。

　　2.提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分。

　　3.同时后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段，姜一块，拍松。

　　4.在锅里面倒上适量的冷水，然后再倒上适量料酒。

　　5.放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用。

　　6.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味。

　　7.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色。

　　8.然后放入香菇炒出香味即可。

　　9.倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开。

　　10.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。

　　11.撒入少许盐调味儿，即可出锅。

　　鱼香茄子

　　材料

　　主料：茄子一个(一人份)

　　调料：酱油，葱，姜蒜，料酒，米醋，生粉(加少许水勾兑备用) ，泡红椒，白糖，植物油少许，

　　做法