生菜的功效 经常吃这种蔬菜能够抗衰老

  生菜是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃生菜能够为身体带来很多比较好的功效,它可以帮助人们减肥,还能够促进身体发育,生菜的做法有很多,可以炒着吃,还可以和烤肉搭配,吃生菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  生菜的功效

  1、抗衰老:常吃生菜能够帮助人们抵抗衰老,主要是因为生菜中的营养元素非常多,常见的就是胡萝卜素、维生素等等,这些物质有着非常好的抗氧化作用。每天适当的吃生菜,可以为身体补充所需的多种营养物质,让细胞老化的速度变慢。

生菜的功效 经常吃这种蔬菜能够抗衰老

  2、减肥:想要减肥的朋友在平时可以常吃生菜,在生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C等物质,这些物质能够把身体里面多余的脂肪消灭掉。要知道生菜中含有的水分也很足,营养价值高,它有着低脂低热量的美称。想要减肥的人,可以常吃生菜。

  3、加强肠胃道功能:在生菜中含有的营养成分非常多,所以适当的进食生菜能够帮助人体促进肠胃道消化功能,它还可以有效的快肠胃道血液流通的速度。如果说人们在平时进食过多的肉制品,那么这个时候要吃一点生菜,能够帮助人体消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

  5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

生菜的功效 经常吃这种蔬菜能够抗衰老

  6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。

  生菜的做法

  生菜豆皮卷

  用料

  主料;豆腐皮适量

  辅料;生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根

  调料;豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量

  做法

  1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

  2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

  3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

  4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可

  生菜香菇肉碎

  用料

  主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

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  调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量

  做法

  1.生菜一片片洗干净过凉开水备用

  2.肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎

  3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

  4.锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒

  5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

  6.碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中

  生菜的禁忌

  1、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点,影响生菜的品质。

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  2、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜,否则容易加重病情,甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

  3、对生菜过敏的朋友不能吃生菜,生菜也是过敏原的一种,对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外,熟生菜过夜后不宜再吃哦。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃生菜的时候要知道它的禁忌。