洋葱的功效 营养专家为你揭开它的“面纱“
洋葱是人们都喜欢的一种食物，虽然直接吃它的味道不是特别好，但是与其他食物搭配起来非常美味，那么常吃洋葱的你知道它的功效吗?关于洋葱的做法有很多，除了炒着吃还可以油炸吃，不过一些人不适合吃洋葱，它的禁忌有哪些呢?
1、有益心血管健康
常吃洋葱能够帮助人们预防心血管疾病的出现，在洋葱里面含有丰富的营养元素，它当中有人体需要的蛋白质，胡萝卜素，维生素e等，并且也有各种微量元素，在平时吃洋葱，能够很好的预防心血管类的疾病，还可以很好的调节血液循环。
在洋葱里面含有前列腺素A，这种物质能够很好的降低血液粘度，扩张血管，并且这种物质也能够很好的促进钠盐排泄，如果说我们身体当中摄入了过多的钠盐，那么就会造成某些疾病，吃洋葱能够起到降血压防血栓的功效，还能够预防动脉硬化等疾病。
2、防癌抗癌、抗衰老
洋葱里面含有丰富的微量元素硒，硒这种物质能够起到很强的抗氧化效果，它到了身体中会刺激人体免疫反应，这样就能够抑制癌细胞的分裂和生长，在平时常吃洋葱能够很好的增强人体的代谢功能，还能够很好的预防患上癌症的风险。
所以吃洋葱可以有效的预防癌症，保护人体的皮肤和骨骼，还有利于补充水分，保护人体的肌肤，同时还可降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌细胞活性的功效，洋葱能控制血糖，并间接预防AGE生成，防止老化，因此经常吃洋葱可以起到美容养颜抗衰老的功效。
3、杀菌、维持血压平衡
经常吃洋葱，洋葱里面含有的抗氧化素，可以杀死体内的有害细菌，可以提高人体的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有不少好处抗氧化素可以促进人体内胆固醇的分解，将血液中的油脂，维持血压平衡。
4、预防老年斑
老年人可以常吃洋葱，因为吃洋葱可以防止细胞老化，洋葱富含硫质和人体必需的维生素A、B、C、D，维生素B1、B2、蛋白质和钙，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退老年斑，延迟皮肤老化。
洋葱的做法
一、洋葱猪肉饼
原料：面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺
做法
面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。
猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。
将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。
将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。
将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。
电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
二、洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉
用料：牛肉;洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖
做法
牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。
锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。
倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
1、大虾，因为这两种食物放在一起就会产生一种物质，这个物质在体内长时间逗留就会变成结石，那么对于我们的身体健康是特别大的威胁的，结石是特别痛的。
2、海带，因为洋葱和海带一起同食，就会造成结石，因为海带里边含有特别丰富的碘和钙。而海带里边有草酸，几种物质结合在一起就会形成结石。如果患上结石的话，长时间得不到很好的缓解，那么很有可能就会变成易得结石的体质，所以说洋葱和海带好是不要在一起吃的。
3、黄豆，会降低人体对钙质的吸收。尤其是老年人都会出现骨质疏松，如果长期这样吃，钙质得不到吸收，骨质疏松就会越来越严重。
4、鱼，因为鱼里边含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼同吃，洋葱里面的草酸就会分解破坏鱼里面丰富的蛋白质，这样沉淀之后人体就不会消化，会出现消化不良并且阻碍消化吸收鱼类的营养物质。
结语：上文已经为大家介绍了洋葱的功效，我们现在对洋葱应该有了一些了解，喜欢吃洋葱的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃洋葱的时候要知道它的禁忌。