黑芝麻的功效 给你5个不得不吃黑芝麻的理由
黑芝麻是大家都喜欢的一种谷类食物,它里面含有的营养物质丰富,并且吃了对我们的头发非常好,那么大家对黑芝麻具体的功效了解吗?黑芝麻的吃法有很多,除了做成芝麻糊,还可以制成小糕点。一些人不适合吃黑芝麻,它的禁忌有哪些?
1、硒元素丰富,抗癌能力强
在平时吃黑芝麻能够起到抗癌的效果,主要是因为黑芝麻里面含有丰富的硒元素,这种物质是非常好的抗癌物质,所以常吃黑芝麻能够预防癌症出现。如果大家能够每天吃一点黑芝麻,不但对我们的健康有好处,同时增强细胞免疫力,这样可以提高抗癌的效果。
黑芝麻里面含有的硒元素之所以能抗癌,主要是硒元素到了身体中,能够很好的调节人体的各种维生素,还能够促进蛋白质的合成,这样就可以提高高抗氧化性,帮助人们有效的增强免疫能力,所以大家要知道黑芝麻在抗癌方面的效果显著。
2、保护免疫系统,开发智力
现在人们都离不开手机,并且家里面的电器也非常多,它们都存在着一定的辐射,很有可能会让我们的身体受到很大的伤害,如果在平时大家能够适当的吃黑芝麻,那么能够起到抗辐射的效果,这样就能保护免疫系统免受损坏,让我们的身体更健康。
黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分,尤其是对青少年来讲,常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力,对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益。
4、增加细胞免疫,抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品,而黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。
5、提升免疫力,提高生育能力
专业人士指出,黑芝麻中含有各种营养物质,其中维生素E是抗氧化好的物质,不仅能够对人体机能产生良好的促进作用,同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富,因此还能提高男性的生育能力。
黑芝麻的吃法
1、如果平时有时间,可以将黑芝麻炒熟之后做成芝麻糖,这也是非常好吃的。在锅里面加入适量白糖,然后倒一些水,加入适量油,开火慢慢炒制,直到糖慢慢变得黏稠,直接将准备好的黑芝麻加在里面,翻炒均均之后将其倒在盘中,晾凉之后切成小块就进行装盒,想吃的时候随便拿一块出来就可以,非常方便。2、将黑芝麻炒熟之后直接找容器密封存好,在想吃的时候直接挖一些在小盘子里面,然后用工具将其捣碎,加上一些盐就可以直接食用,味道非常香。如果喜欢吃甜的,也可以直接加糖,味道也非常好。
3、如果买了新鲜的黑芝麻,可以在回家之后用清水冲洗干净,然后放在铁锅里面炒熟。经过炒制的黑芝麻味道非常香,在做很多食物的时候都可以用得到。比如在做大饼时,撒些黑芝麻在上面,味道会更香。平时做面包的时候洒在上面,吃在嘴里味道也会更好。
4、平时可以买一些黑芝麻和糯米,一起放在锅里面慢慢炒制,炒熟之后一起在料理机当中打成粉末状,然后找一个干净的瓶子盛放。在早上没时间做早饭的时候,用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里,直接用热水冲开就可以食用了,既营养又美味。
5、黑芝麻馅的汤圆也是很受欢迎的,将芝麻炒熟之后加入适量糖和猪油,也可以根据自己的喜好加入一些花生或者其他东西,搅拌均匀后搓成团用糯米皮包起来,美味的汤圆就做好了。
6、在市场上经过看到很多芝麻酱,味道非常香醇,这个做起来比较麻烦,所以如果想吃就可以直接去超市买现成的。在吃面或者是拌凉菜的时候,放一些芝麻酱,不仅味道很好,而且还十分有营养。
1、内热重、上火的人不宜吃黑芝麻
经常出现口舌生疮、牙龈肿痛、面红目赤等症状的人,体内火气都比较重,很容易出现风热病,此类人群不宜吃黑芝麻,特别是不要吃炒熟的黑芝麻。
2、不可过量食用
黑芝麻中的蛋白质和油脂含量都很高,不大容易消化。如果每天摄入量超出了身体的负荷,就会引起消化方面的问题,而且还会造成内分泌紊乱,导致皮肤油腻、长痘等情况。所以,食用黑芝麻一定要控制好量,每天吃半小匙是比较合适的。
3、腹泻的人不宜吃黑芝麻
黑芝麻油性大,有润滑肠道的作用。如果患有慢性肠炎、腹泻的人食用黑芝麻,则可能加重腹泻症状。
结语:上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效,我们现在对黑芝麻应该有了一些了解,喜欢吃黑芝麻的人,平时可以将黑芝麻做成自己喜欢的食物,它里面含有的物质,不但能够为生命活动提供营养,还可以预防多种疾病的出现。