厨房小卫士 教你选购健康家常食物的技巧

  目录:

  第一章:四招选好大米

  第二章:选购优质面包的窍门

  第三章:巧选新鲜肉类

  第四章:选购猪内脏的窍门

  第五章:如何辨别注水肉

  编者按:厨房里吃的食物一定要挑选好,这样才能保证身体健康。下面小编给大家支一些妙招,告诉大家选购一些厨房食物的技巧,大家赶快到下文看看学学吧,很实用哦!

  四招选好大米

  1.看大米的光泽、色泽是否正常。

  2.抓一把放开,观察手中是否粘有糠粉,合格大米没有糠粉,不会粘手。

  3.运气味,正常大米有清香,无异味。

  4.尝味道,正常的大米微甜,无异味。

  染色小米遇水便现形

  目前市面上出现了染色小米,以此提升利润。对此,只要将这种金灿灿的小米放入水中浸泡,就会掉色,现出原形。这种染色剂一般是柠檬黄化学合成物质。

  选豆类越沉越好

  豆类富含高蛋白,越沉说明越饱满,营养自然也更丰富。因此,在选购豆类时可以用手掂量一下,越沉越好。

  玉米老嫩掐出来

  用手轻轻掐一下玉米,有白色浆汁流出来的就是嫩的,反之即是老的。