春卷的做法 教你做出好吃的春卷诀窍

　　那你喜欢吃春卷吗?你会制作春卷吗?如果喜欢吃的话，学习制作可不是一件难事。在本文中小编别写了各种各样的春卷制法，让爱吃春卷的你一饱自己轻手做的春卷。

　　春卷

　　色金黄，香而松脆，肉馅鲜嫩，甜馅味美。

　　材料

　　主料

　　小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克

　　辅料

　　蚕豆淀粉50克

　　调料

　　白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克

　　做法

　　1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆;

　　2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍;

　　3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮;

　　4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆;

　　5.猪里脊肉洗净，切成细丝;