灵芝怎么吃 不同灵芝吃法任君挑选
人们对于灵芝无疑是十分的熟悉的，它是一种营养价值极其高的补品，而在人们的生活中也是经常被用来养生的。但是对于灵芝的了解有多少呢?你知道灵芝要怎么吃吗?它的功效又有哪些呢?食用的注意事项都有什么呢?今天小编就为大家啊介绍一下灵芝的吃法等知识吧!
目录
认识灵芝
灵芝(学名：Ganoderma Lucidum Karst)，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
分布情况
我国普遍分布，黑龙江、吉林、山东、湖南、安徽、江西、福建、广东、广西等省份均有部分产量。欧洲、美洲、非洲、亚洲东部也有不同量产。其中东北灵芝种植基地以吉林省蛟河市黄松甸镇和吉林省敦化市黄泥河镇较为集中。
东北灵芝分类
长白山野生灵芝分类：平盖灵芝、无柄赤芝、木蹄层孔菌、桑黄、苦白蹄、裂蹄层孔菌、松针层孔菌、桦褐孔菌、斑褐孔菌、云芝、灵芝孢子粉、白灵芝、松杉灵芝等。
长白山种植灵芝分类：赤芝、韩芝、松杉灵芝等。其中值得一提的是巨型灵芝，赤芝的一种，通过人工养殖可以培植出直径在80厘米左右的，重量在10公斤左右[1] 。
东北巨型灵芝培植基地
吉林省东部山区，以吉林省蛟河市黄松甸镇、敦化市黄泥河镇两地较为集中。
东北巨型灵芝外形特点
东北巨型灵芝，盖面覆有灵芝粉，整体盖面圆圆的，盖面平，边缘轻微下垂，呈伞状，中部厚度在10到15公分，东北巨型底部泛黄。灵芝腿高在20公分左右，灵芝腿是有五六个独立灵芝腿捆扎在一起而形成的。培养基在17公分左右，整体在50-90公分。
东北巨型灵芝象征意义
东北巨型灵芝，象征着团团圆圆，象征着吉祥如意，适合摆放在会议室、客厅中。
东北巨型灵芝使用方法
1、原生态陈列。就是不擦除孢子粉，保持巨型灵芝的原始状态。
2、喷油处理。将巨型灵芝表面的孢子粉清除掉，喷上光油，通体红亮，非常壮观。
3、切片食药用。
灵芝的营养价值
锗
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
灵芝含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝可以理气化淤、安气益神;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
灵芝多醣
灵芝多醣是灵芝中有效的成份之一，因此，也特别受到医药科技工作者的重视，研究报导也多。研究表明灵芝多醣具有广泛的药理活性：能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，可消除*基，抑制肿瘤，抗放射，还能提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白质能力等，目前，灵芝多醣已被用作治疗肿瘤的药物之一。
灵芝酸
灵芝酸也是灵芝的主要药理成分之一，具有强烈的药理活性，并有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功能。灵芝酸在不同种的灵芝中，或同一品种不同培养基培养的及不同生长阶段的子实体中，其含量是不同的，所以其苦味程度也有不同，一般味苦 的灵芝其灵芝酸含量往往较高，科学研究认为灵芝子实体中灵芝酸含量是随着其成熟度的提高而递增，且集中在子实体的外围部位。一般的灵芝产品，其灵芝酸含量越高，质量就越好。
灵芝腺甘
灵芝腺甘是一种以核甘和嘌呤为基本构造的药理活性很强的物质，也是灵芝的主要药理成分之一。灵芝含有多种腺甘衍生物，能降低血液粘度，抑制血小板的过度聚集能力，对老年瘀血者具有良好的解血凝能力，从而能改善人体血液循环，防止血栓病如：脑血栓、心肌梗塞、血流不畅、机体无力等疾病。
制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成;
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。
5.灵芝蜂蜜酒
配方：灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克;
制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，封闭浸泡39天后开启饮用;
用法：每日服2次，每次40毫升;
功效：此灵芝泡酒配方适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容。
6.灵芝泡酒安神方
1、取灵芝50克左右放入一斤白酒内，浸泡一周即可饮用。
2、选个大的灵芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳。
功用：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神。
7.灵芝黄芪酒
配方：白酒20斤，灵芝0。4斤，黄芪0。4斤，党参0。3斤，白术0。2斤，白糖或冰糖4斤。将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可，每天适量饮用。
功效：能显著提高人体细胞的吞噬功能，并可诱发人体产生干扰素，对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱等多种慢性病以及肝、肾脏疾病均有不同疗效。
8.灵芝杜仲酒
灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖750克，干红葡萄酒5斤，杜仲要折一下露出里面的白筋和灵芝、大枣、冰糖放入玻璃容器，倒入干红葡萄酒密封存放一星期左右就可喝了。饮用注意事项：必须饭后喝，一日三次，每次40克;喝此酒时要戒烟和别的酒类，否则药效会减弱甚至无效;糖尿病患者可用木糖醇代替冰糖，每天3-4次，每次40克-50克。
功效：治疗腰腿酸疼、胳膊疼。
对心血管系统的作用
灵芝孢子粉具有对血压双向调节的作用，它能有效舒张冠状动脉血流量，改善微循环，增加心机供氧，净化血液，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促进血液循环，对急性心肌缺血有保护作用，可减少动脉粥样硬化斑块的形成。对于冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病，具有较好的预防和辅助治疗作用。
对消化系统的作用(保肝解毒)
灵芝孢子粉具有保肝解毒功能，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，提高肝脏的再生能力，有效改善肝功能。对治疗各种慢性肝炎，慢性中毒有确切疗效。能改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖。能促进消化系统的新陈代谢。对肝炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病、慢性肾功能衰竭等疾病有明显的治疗作用。
对呼吸系统的作用
灵芝孢子粉对器官平滑肌有解痉、平喘作用，能镇骸、祛痰，对于慢性支气管炎和支气管哮喘等均有疗效。灵芝有显著的镇静，祛痰，平喘功效，有显著的效果;并可有效地防止反复感冒。
对神经系统的作用
灵芝孢子粉对中枢神经系统具有调节作用，有安定、镇静、止痛的功效，对于神经衰弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、头晕、乏力、胃肠功能紊乱、健忘、食欲不振、心慌、气短、多汗等症状有改善效果。
灵芝自古就用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。
古代药典所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达87.14%～100%。一般用药后10～15天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神通衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。
抗癌作用
灵芝孢子粉对多种肿瘤细胞有明显抑制作用。用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，能增强病人的耐受性，减轻副作用，改善骨髓造血功能，增加白细胞的转移、复发，增强免疫能力，促进康复。晚期癌症患者服用后可增强体质和抗癌能力，缓解并发症的发生和发展，延长存活期，提高生活质量。
提高人体免疫机能
灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。
美容养颜
民间称灵芝为 " 长生不老 " 药，主要在于它具有养颜护肤之功效，能延缓人体衰老。灵芝能调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤细腻，湿润，并可以抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑，使头发增加光泽，具有养颜护肤，美容的功效。
对治疗肿瘤的辅助作用
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是佳的免疫功能调节和激活剂，它可显着提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
研究还发现灵芝能抑制肿瘤血管新生。肿瘤刚生长的时候周围并没有血管，一定要有新生血管长到肿瘤组织里面去，肿瘤细胞才能从血液中吸收生长所需的营养，继续长大或转移到其他地方。药理研究证实，灵芝多糖通过抑制血管内皮细胞增殖，而抑制肿瘤血管新生，肿瘤细胞缺乏血液供应，得不到营养，则生长遭受抑制。
抗放射、抗有害食品和药品的毒害
药理研究还发现，灵芝具有抗放射性作用，减轻放射线或化疗药引起的损伤，还能增强化学治疗药如环磷酰胺、氟尿嘧啶、糖胞苷等的抗肿瘤作用，拮抗丝裂毒素C、氟尿嘧啶和阿糖胞苷的免疫作用或骨髓抑制作用，这与临床观察的对肿瘤化学治疗和放射治疗的增效减毒作用是一致的。灵芝有很好的解毒能力，小鼠服用灵芝后，再注射化疗药物环磷酰氨，肝脏可基本不受损害，SGPT为80U，活动，毛色正常。由此可见灵芝有十分明显的解毒功效。
抗过敏作用
当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进，产生各种变态反应或免疫性病理损害时，灵芝能抑制亢进的免疫水平，保持机体自身的稳定。实验证明：灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，因此，对于目前治疗较困难的变态反应性或自身免疫性疾病。如：过敏性哮喘、红斑狼疮、甲亢、过敏性鼻炎、多种顽固性皮肤病等都可起到较好的效果，并可部分对抗某些疾病患者因长期使用激素而出现的毒副作用。
修复细胞创伤
细胞有一个完整的构造，有细胞膜、细胞核、细胞质，各种细胞器。恶劣的生存条件，创伤、病菌感染会使细胞受到伤害，成片细胞受伤害就会生病。年老的人细胞损害一般都较严重，所以疾病也多。灵芝对修复细胞创伤有十分良好的功效，受伤害或老年人服用灵芝后各细胞膜的封闭度可提高35.7%，细胞膜因受伤害而产生的窗孔可修复，因而使受损细胞而产生的疾病如肝炎、哮喘，各种溃疡等可得到治愈。
灵芝粉的吃法有哪些
相信大家对于灵芝肯定是非常熟悉的吧，灵芝是十分珍贵的一种中药，灵芝不但有药用的功效而且经常吃还能起到保健养生的好处，灵芝有保护心脏的功效，而且灵芝来抗凝血以及抗衰老上面也是效用显著，但是灵芝味道比较苦，所以我们经常将灵芝磨成粉末，那就是灵芝粉了。
灵芝粉的主要成分是灵芝多糖、灵芝酸、腺苷以及10多种碱、油酸、纤维素、氨基酸、微量元素等，其应用范围非常广泛，对心、肺、肝、脾、肾脏等均有医疗作用。灵芝粉不但是药材，也是上品食物，性平，无毒副作用，老少皆宜，孕妇和幼儿多以灵芝粉冲服，能起到很好的调节免疫力的作用，预防各种疾病的发生，避免打针吃药。
老年人服食，具有双向调节血压的作用，同时预防各种癌症肿瘤;对于过敏体质的人，经常吃些灵芝粉可以起到一定的预防过敏的作用;在选择灵芝粉时，应优先考虑“赤灵芝”，这是因为“赤灵芝”的药效佳，营养价值高。
空腹温开水冲服或直接干吃，与抗生素西药并用时好间隔半个小时。
保健人群：3-4克。
轻微患病者：6-9克。
较重患病者：9-12克。
一日两次，早晚各一次，按量(或一至二调羹)，多服或过量均无害、无副作用。
灵芝孢子粉也可煲汤，炖汤，味道口感甚好!灵芝孢子粉排骨汤(或乌鸡、猪肉、鸭肉、猪骨都可)。
用料：猪排骨1.5斤 孢子粉5克(可加8克左右灵芝)、水适量(可供4-5人食用)。
做法：将水、排骨、灵芝、孢子粉放入煲内，煲开后再慢火煲1小时、下盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是灵芝粉，我们知道灵芝粉不但有药用的功效而且经常吃可以起到保健养生的好处，上文详细介绍了灵芝粉的多种吃法，相信大家都掌握了吧。
灵芝的鉴别方法
鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有。
首先，看灵芝的色泽形状
由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。
第二，是比较大小
野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。
第三，是看虫眼
野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。
第四，是闻气味、品味道
野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。
第五，是看草梗
野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的，难免会有草梗与灵芝缠绕在一起(就长在灵芝体内穿透其间)。
第六，灵芝脚的泥
野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集与一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。
结语：灵芝是人们极其喜爱的一种滋补品，人们对于它的吃法也是有许多的，有人喜欢泡酒喝、有人喜欢泡茶喝、人们则是喜欢煲汤或是入菜，不同的人都是有不同的选择的，但是小编要提醒大家一些灵芝的食用注意事项一定要牢记哟!