香菜的功效 这样吃香菜能够退烧
香菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，香菜本身具有很多的功效，它能够缓解高血压症状，还可以排除身体中的毒素。香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、家里的孩子如果有发烧的情况，这个时候可以把香菜根洗净熬水让其喝下，能够起到非常好的退烧效果。并且，不管是因为什么因素引起的发热都可以服用香菜根熬的水治疗。香菜会有这样的功效，主要是因为香菜根当中的一些成分可以促进血液循环，能够让身体快速的排汗，从而起到退烧的作用。
2、高血压的患者在平时应该要适当的吃一点香菜，香菜可以说是一种比较好的辅助降压药物。在治疗高血压时，人们可以把鲜香菜和葛根等一起放入锅中，还应该要加入适量的水煎煮取汁内服即可。每天早晚可以各服用1次，能够改善症状。
3、香菜中含有多种维生素以及矿物质，它里面含有丰富的芫荽油这个物质具有芳香味道，它能够健胃以及驱风解毒的作用，这个物质入肺、胃，起到促进周身血液循环、疏风散寒等作用，因此在民间常用作发疹的药物。如果皮肤出现疹痘时，可以用香菜改善症状。
4、香菜水同样具有一定的洗肾排毒的作用，平时可以隔三差五的喝一杯香菜水，把肾脏当中累积的毒素以及盐分排泄出来。具体方法是把适量香菜洗净后切成小段，放入锅中，加入适量的水煮沸10分钟，取出汁液后每天喝一杯即可，坚持喝一段时间就能明显提高身体素质。
5、香菜具有提高食欲的作用，如果把香菜和橘皮、生姜等煮水服用，可以增强健胃消食以及散寒止痛等功效，可治疗胃弱食滞、消化不良等症状。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。
二、印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
三、香菜饼干
食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步骤
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。
3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜不能和什么一起吃
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
2、服维生素K时不应食用。
3、不宜和黄瓜同时食用。
4、不宜和动物肝脏同时食用。
5、不宜与猪肉同食。
6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。
7、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜。