香菜的功效 吃这种食物可以缓解鼻塞
香菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富多数的人都非常的喜欢，香菜本身具有很多的功效，它能够帮助人们开胃健脾，还可以缓解鼻塞。香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾开胃
香菜中的营养价值可以说是非常高的，并且它本身就带有一种独特的气味，生活中多吃一点香菜可以让我们的胃口增加，有助于胃液的分泌，能够提高人体的消化能力，所以如果平时有胃口不好的情况出现，大家可以吃一点香菜缓解。
清热透疹
很多人应该不知道，其实香菜的根部含一种特殊的物质，这个物质对我们的身体非常好，多数的人生活中应该会有发热的情况，一旦出现了这个症状可以适当的吃香菜进行缓解，它具有不错的清热效果，对于不爱出汗的人也可以常吃香菜。
驱寒发汗
大家要知道香菜属于辛香菜，它含有的物质到了身体中具有促进血液循环的效果，特别是对于脾胃比较寒冷的朋友来说，可以多吃一点香菜，它可以帮助我们暖胃、缓解胃腹冷痛，能够帮助人们缓解风寒感冒，胃寒等等症状，身体比较怕冷的朋友可以适当吃一些香菜。
缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜的做法
凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。
香菜饼干
食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步骤
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。
3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。
2、香菜吃多会有损人精神，对眼不利。
3、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
5、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。