家用电烤箱食谱大全 营养美食轻松做

　　用过电烤箱的朋友都知道它是很好用的家用电器，用它做一些美食真的很省事。在它制作的过程中，朋友们完全可以去做其他自己的事，不用在一旁盯着。烤箱食谱有很多，朋友们想知道家用烤箱食谱吗?下面就为大家介绍家用电烤箱食谱大全。

　　烤红薯

　　材料

　　红薯一个，盐适量，橄榄油适量。

　　做法

　　1、取出事先准备好的红薯，将其洗干净去皮，然后将它切片，厚度好一致，这样烤制时不容易烤糊。红薯片在清水中浸泡10分钟，把红薯的一些淀粉洗掉。

　　2、然后将红薯片捞出来再在上撒些盐，要使薯片均匀粘上盐。

　　3、然后将其一片片散开了放，要让其晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分。

　　4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮，预热160度，红薯片铺在烤盘中，中层，20分钟至金黄色即可。

　　小诀窍

　　1、红薯片要切的薄些，这样拷出来口感更酥脆。

　　2、什么调料都是可以用的，选自己喜欢的就可以了。

　　3、表面记得刷层油，成品色泽好，不刷直接烤的话，口感和色泽会差一些。

　　4、烘烤过程中，可以根据实际情况调节温度。

　　烤馒头

　　主料

　　高筋面粉312g、低筋面粉138g、牛奶180g、蛋液80g。

　　辅料

　　白芝麻适量、酵母5g、细砂糖45g、蜂蜜66g、黄油30g。

　　步骤

　　1.把除黄油外的所有材料混合，揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。

　　2.进入发酵阶段，手指沾高粉插入面团，面团不回弹，不塌陷，第一次发酵完成。

　　3.将发好的面团排气。

　　4.分成60克一份。

　　5.收口滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

　　6.取一个面团搓成长条，按扁擀成长条形，一定是这种长长的扁扁的形状，不然切开后太高，站不住，所以后一经发酵，东倒西歪。

　　7.从一端卷起。

　　8.卷好后成为一个长条，左右两端像花。

　　9.在中间切成两半。

　　10.切开后竖起来。

　　11.烤盘底部和内壁涂抹黄油，撒上白芝麻。将做好的花朵切口向下排入烤盘。

　　12.放入烤箱内进行后发酵，边下放一碗开水让蒸汽帮助发酵会更快。

　　13.发酵好的面包坯是之前的两倍大小，可以充满整个烤盘。