杏的营养价值 杏竟还能这样用
杏是一种非常常见的水果，它不仅果肉可以食用，而且果仁也是可以食用的。然而大家对于杏有什么了解呢?大家知道杏有什么作用吗?含有什么营养吗?估计大家对于杏只知道它成熟的很好吃，没成熟的时候下不了嘴。那今天小编就为大家介绍一下杏都有哪些营养价值，又有哪些功效及作用。下面就让我们一起来看看吧。
杏是我们日常生活中常见的一种营养价值较高的水。往往我们可以在水果摊上可以看到，相信很多人都有买过杏吧。那对于吃过杏的朋友来说，你们对于杏有多少了解呢?对于杏的营养价值有了解吗?如果不知道的话，下面就跟小编一起来看看它都有哪些营养价值吧!
1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2. 杏是维生素B17含量为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。
3.杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。
4.杏在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
5.杏仁的营养非常丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
杏的食用方法与宜忌
杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。
但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。
杏的适用人群
对于一般的水果来说，很少有水果是不适合人群食用的，而对于杏来说，有一些人不能吃多，吃的过多会给身体带来不必要的影响。所以大家还是要多多注意一下，看看有哪些人不能过多的食用杏。
1. 急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。
2. 产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。
对于杏而言，它的杏果可以直接食用，而杏仁一般都是需要加工才能食用。但很多人都不知道的是，杏仁的功效比之杏果强大的多。下面我们就一起来看看杏仁都有哪些功效及作用吧。相信大家看了之后肯定会大吃一惊。
1、止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。
2、预防慢性病
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、美容
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
4、止咳平喘、滋润肺部
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
5、有益眼睛
经常食用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症，用杏仁熬水洗眼可以治疗红眼病。杏仁还能治疗眼翳膜遮障。
6、治疮
适量杏仁捣烂可以用于治疗鼻中生疮、疥疮和诸疮不愈。
7、治疗喘促浮肿，小便淋沥
杏仁研碎水熬，加米煮粥，空肚子服用，可以治疗喘促浮肿，小便淋沥。
8、治疗肺病咯血
杏仁还有治疗肺病咯血的功效。
9、治疗喉痹
杏仁熬红，加少许桂末，捣成泥，纱布包裹如小指头大，口里面包含之可以治疗喉痹。
10、治疗水泻
杏仁和巴豆研成细末，枣肉为丸、朱砂为衣，食前服可以用于治疗水泻。
11、治疗虫牙
将杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。
12、治疗白癜风
用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次，可以治疗白癜风。
13、用于狗咬伤
将杏仁雄黄各同量，捣泥外敷患部可以治疗狗咬伤。
14、抗肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止*基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
结语：相信大家看完本篇文章之后，对杏有了很多的了解。那大家在今后的食用杏的时候，可不要随手把杏仁丢弃了，毕竟杏仁的作用还是很强大的，不是吗?而且加工后的杏仁是相当的好吃的。不行的话，大家可以去尝一尝就会知道了。