银耳莲子汤的做法 银耳怎么吃可滋阴润肺

　　银耳莲子汤是一道味道香甜可口的美味饮品，而且还可清热健胃，美容养颜，营养价值极其丰富，那么对于银耳莲子汤的做法你知道有几种吗?下面就让小编为你介绍几种简单易学的做法吧，想要学习的，赶紧去阅读下文吧!

　　银耳莲子汤的做法

　　银耳莲子汤

　　材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　做法

　　1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

　　2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　5、莲子易熟稍后放入。

　　6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质，也可以搭配一些养生运动来促进银耳在人体内的吸收哦，例如女性可以跳广场舞荷塘月色就不错哦。

　　红枣银耳莲子汤

　　材料：干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克

　　做法

　　1.红枣莲子银耳洗净。

　　2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

　　3.放入莲子和银耳续煮30分钟，好加糖煮开即成。

　　小诀窍

　　1.如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。

　　2.汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠的功效。