怎么做刨冰 自制刨冰就是这么简单

　　夏天了，人们会想法设法的去让自己降温，有的人选择吃冰棒，有的人选择喝茶，而有的人选择在家自制刨冰。今天我们就来为大家介绍一下刨冰的做法，让大家了解一下刨冰怎么做的，如果你想知道怎么做刨冰，一起来学习一下吧。

　　刨冰的口味有很多，搭配材料也各不相同，让人眼花缭乱，下面就是小编整理的一些刨冰的做法，一起来看看吧。

　　刨冰的做法

　　薏仁绿豆刨冰

　　材料

　　绿豆200g，细砂糖100g，麦芽30g，薏仁150g，果糖适量，刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许。

　　做法

　　1、绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀，沥干。

　　2、然后将锅内加水盖过绿豆的水量，煮至沸腾后将水倒除，重新加入盖过绿豆的水量，煮至用手指压碎的软度，即可熄火并沥除水分备用。

　　3、将作法(2)的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮，过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀，直至糖水蒸发为止，即为蜜绿豆备用。

　　4、枸杞与少许果糖拌匀备用。

　　5、薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀。加入盖过薏仁的水量煮至柔软，将水分沥除，与适量果糖拌匀备用。

　　6、后在碗中先铺上适量的步骤(3-5)的材料，淋上适量炼乳，再剉入刨冰，再淋上适量炼乳，再铺上适量步骤(3-5)的材料即完成。

　　果酱刨冰

　　材料

　　果酱(草莓、蓝莓、黑加仑、香橙等)，炼奶或黄桃罐头，红豆沙，绿豆沙等等。

　　做法

　　1.揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里。用刨冰机的配套杯子冰冻好的。

　　2.盖上顶部盖子，将容器放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下容器内。

　　3.把刨冰装入杯子里，配电行喜欢的水果、果酱、炼奶等，清凉解暑的刨冰就做好了。

　　刨冰

　　材料

　　刨冰，蜜红豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖浆少许，抹茶粉少许，红豆泥。