饮食禁忌 端午节吃粽子千万要小心

　　端午节，人们为了纪念屈原，举行了一系列的活动，而吸引吃货们注意的则是这个时候的饮食。端午节吃粽子已经是很多人都知道的事情了，看似很平凡的粽子，你有想过它还有一些禁忌吗?究竟端午节有什么禁忌呢?我们应该注意哪些饮食禁忌呢?下面就来了解一下端午节吃粽子禁忌吧。

　　端午节，人们不仅吃粽子，有的地方还需要喝雄黄酒，但是恰恰是这些看起来不起眼的事情，我们反而要当心。

　　端午节饮食禁忌

　　一、端午慎喝雄黄酒

　　据中医养生小常识介绍，雄黄味苦、性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服。其中，特别的是，雄黄虽可泡酒喝，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要遵医嘱，而且只有遵古法炮制的雄黄酒才能喝。

　　二、健健康康吃粽子

　　农历五月初五的端午节，又被称为“端阳节”。在我们之前发布的端午节的来历和习俗一文中，我们曾提到端午节民间有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黄酒，赛龙舟的习俗。端午节吃什么呢?主要还是吃粽子。饮食小常识上说，粽子属于高热量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。

　　那么，吃粽子的禁忌有哪些呢?

　　5类人食用粽子要小心

　　粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。下面看看哪些人不能或要少吃粽子。

　　1.胃病、肠道病患者

　　粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。

　　2.老人

　　粽子多用糯米制成，黏性大，老人如过量进食，极易造成消化不良。

　　3. 心血管病患者

　　肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

　　4.儿童

　　粽子多用糯米制成，黏性大，儿童如过量进食，极易造成消化不良。

　　5.糖尿病患者

　　粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　粽子的饮食禁忌

　　一、粽子在未熟时不能吃

　　看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。