生姜的功效 生姜的6个好处一定要知道
生姜是大家都会用到的一种食物，有很多人不管是在做菜的时候，还是在熬汤的时候都会加入生姜，关于生姜的做法有很多，还可以做成奶茶。那么对于喜欢吃生姜的人，知道生姜的功效有什么吗?其实有一部分生姜不适合人们吃，它的禁忌有什么?
生姜的功效
1、祛湿
生姜能够起到很好的祛湿效果，尤其是现在人们都很习惯吃冰淇淋或是经常喝冷饮，人们还一直待在空调房当中，这样很有可能会导致身体中的湿气加重，此时适当的吃一点生姜能够起到很好的祛湿效果，还可以帮助人体预防一些疾病。
2、排汗降温
生姜吃起来有一点点的辣味，它里面含有的辣素，对我们的心脏和血管能够起到一定的刺激效果。所以适当的吃生姜，能够让身体中的血液循环变快许多，此时大家会感觉整个人的毛孔都会张开。吃生姜能够速度身体排汗的速度。
3、治疗恶心呕吐
很多人应该都知道，生姜能够起到缓解恶心、呕吐的效果，如果大家在平时有恶心的问题，那么可以选择用生姜改善，人们如果因为胃肠不适、口腔异常等情况，出现了恶心呕吐等情况，那么大家应该要在早上起床的时候，含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧*基的，可以有效的延缓身体的衰老。
生姜的做法
姜汁撞奶
姜撞奶是番禺负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。
姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。日本泡甜姜
日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看见它，免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是，糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜，还可以暖胃。
这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。
姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
艺福江南红糖姜茶精选植物红糖，古法手工熬制，15斤甘蔗可出一斤红糖。另搭配农家土蜂蜜，提升姜茶味道，使其甜而不腻，香润滑口。
1、不要吃腐烂的生姜。有的人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的!腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。否则，不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。
3、生姜不宜去皮食用。有些人吃姜喜欢削皮，其实，姜的皮也有很大的作用，削皮后，姜没有办法发挥整体功效了。所以新鲜姜洗净后即可切丝分片了。
4、治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，夏季尤其不宜多吃生姜。
结语：上文已经为大家介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解，它可以说是比较常见的食材，也是一味中药。常吃不但能够为身体补充营养物质，也能够很好的改善多种不适的症状，大家在吃生姜的时候要知道它的禁忌。