碗筷使用不挡招致疾病

　　筷子是我们中国饮食中一个重要的餐具，外国人在餐具上可能会放有刀叉等等的等等的一些餐具，但是筷子对于中国人来说却是为主要的餐具，很多人可能会觉得筷子使用没有什么健康隐患，但是近根据一项报道了碗筷的使用不挡招致疾病，给很多人都带来了健康警惕，那么碗筷的安全性怎样保证呢?筷子的优劣势比较大家都了解吗?碗筷不要混用的注意事项大家知道多少呢?下面就让三九小编为大家一一解答吧。

　　虽然我们每天都在使用筷子，但是在生活中你真的用对筷子了吗?筷子是我们生活中在餐桌上必不可少的餐具，但是如果你选择不当或者是超期使用以及存放不当以及清洗不挡的话，那么都是会导致筷子滋生细菌的，从而就会引起腹泻以及呕吐等等的现象，严重的还有可能会导致黄曲霉素致癌!

　　日常生活中的这些行为，会让你的筷子细菌越来越多，终导致“病从口入”!

　　1、不定期更快筷子

　　不定期更换会导致筷子藏污纳垢。

　　肉眼下，你可能看不出一双木质筷子用过半年、1年和3年的区别。但如果把它们放在500倍的特写镜头下，会看到使用半年的筷子，表皮脱落，有些地方已裂开，有明显的小缝隙，且缝隙里有黄色残留物;使用1年的筷子，木头表面已变色且沟壑纵横，凹陷处有许多油污;用过3年的筷子，已面目全非，看不出是木质的，表面像长了小蘑菇。

　　使用的时间越长那么也就暗示着细菌总数越高。除了金属筷子出外，一般的像是木质的、竹筷子等等的都是会在筷子的表面留下细小的凹槽的，很容易残留细菌以及清洁剂的，所以，小编建议每半年就要换一次筷子哦。

　　2、筷子开裂继续用

　　经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，甚至开裂变形，极易藏污纳垢，成为大肠杆菌、幽门螺杆菌等有害菌的温床。

　　藏在筷子细小凹槽里的微生物和清洁剂，还可能侵犯人体呼吸道，引发呼吸系统疾病。如果筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

　　3、筷子存放不对

　　如果筷子在长期储存过程中卫生不达标，还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。

　　相关的专家建议，安全的筷子的使用方法就是，筷子偏小的那一头朝上，这样可以很好的有利于筷子的水分蒸发。将筷子横着方是不利于排水的，更加容易导致筷子发霉。

　　另外，筷子筒要置于阴凉通风处，好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有滤水功能，好配个盘子接水。

　　4、筷子使用久了，变色也正常

　　使用时间久了后，筷子会产生色泽上的变化，很多人认为这是正常现象，并没有加以留意。

　　但其实，筷子用久了，颜色会发生或深或浅的变化，主因是细菌长期堆积导致的筷子变质。每天应仔细观察筷子，一旦发现表面有斑点，特别是霉斑，说明已发霉变质，应赶紧更换。

　　5、随便清洗筷子

　　很多人在家洗筷子时很“豪爽”，近五成人都选择在水龙头下冲洗，搓得哗哗响，然后往筷子筒里一插就算洗好了。

　　专家表示，这种洗法，筷子很可能没彻底洗净，细菌很快就会滋生。清洗筷子时，首先要把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，洗完后沥干水渍才能放入筷子筒。

　　6、新筷子用前没有高温杀菌

　　筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、细菌及化学物质，所以在使用前一定要先用热水煮半个小时。

　　专家建议，新买的筷子要先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，后放到锅里，用沸水煮半小时。竹筷子要仔细刮掉细刺，如有异味，可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。此外，筷子好专人专用，以免细菌在家人之间传播。

　　7、“裸色”筷子更安全

　　很多人认为“裸色”筷子卫生、环保。事实上，如果不涂上一层生漆，筷子反而更易吸收水分，磨损开裂，使食物残渣残留在缝隙中，细菌滋生。而涂上生漆，如同给筷子上了一层“保护膜”，能防水。

　　不过，买筷子应选材质本来的颜色，因为彩色筷子在染色过程中，也可能导致有害物残留，一旦颜料脱落被误食也不利健康。

　　不同材质筷子的优劣比较

　　选用筷子除了要使用得当，选择也有诀窍。不同质地的筷子优劣各不一样，你可以根据自己的需求选用合适的筷子。

　　【彩色漆筷】

　　漆筷色泽鲜艳，图案优美，但从卫生角度来看，这种漆筷对身体健康是极其不利的。

　　1、涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。

　　2、可以选购原木与彩漆相结合的新型筷，这种筷子上中部采用原木材料，中尾部为涂彩漆，既保证了卫生健康，时尚的外表也深得人心。

　　【塑料筷】

　　色彩缤纷，丰富多样的塑料筷子十分讨小朋友的欢心，但其质感较脆，硬度不够理想。

　　1、塑料受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以还是不用为好。

　　2、塑料筷由于色彩缤纷，建议可以作为居家装饰摆设。

　　【不锈钢筷】