为何肝病患者宜吃大枣

大枣含有丰富的烟酰胺（维生素p），甚至超过了含烟酰胺(维生素P)丰富的柠檬。肝炎患者都有不同程度的食欲不振、厌油腻等消化道症状，影响水溶性及脂溶性维生素的摄入，并且肝细胞的修复、凝血因子的补充都需要较多的维生素。故肝炎患者应适当补充维生素，稳定内环境。

大枣味甘、性微温，对胃、脾、肝、心等器官有益，并有益血安神、补脾益胃、缓和药性的作用。大枣可保护肝脏、提高免疫功能，故大枣对肝炎有食疗作用。

因大枣助湿生热、令人中满，故湿盛脘腹胀满者不宜服用。